Mullineux Family Wines

[vc_row css_animation=»» row_type=»row» use_row_as_full_screen_section=»no» type=»full_width» angled_section=»no» text_align=»left» background_image_as_pattern=»without_pattern»][vc_column][vc_empty_space height=»20px»][vc_column_text]

Bodegas de Sudáfrica: MULLINEUX FAMILY WINES

Sudáfrica [/vc_column_text][vc_empty_space height=»30px»][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=»» row_type=»row» use_row_as_full_screen_section=»no» type=»full_width» angled_section=»no» text_align=»left» background_image_as_pattern=»without_pattern»][vc_column width=»1/12″][/vc_column][vc_column width=»11/12″][vc_single_image image=»5691″ img_size=»full» qode_css_animation=»»][vc_empty_space height=»40px»][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=»» row_type=»row» use_row_as_full_screen_section=»no» type=»full_width» angled_section=»no» text_align=»left» background_image_as_pattern=»without_pattern»][vc_column width=»1/12″][/vc_column][vc_column width=»3/12″][vc_single_image image=»5693″ img_size=»» alignment=»center» qode_css_animation=»»][vc_empty_space height=»20px»][vc_column_text]

mlfwines.com/mullineux/

[/vc_column_text][vc_empty_space height=»30px»][/vc_column][vc_column width=»8/12″][vc_column_text css=».vc_custom_1558336559186{padding-right: 5px !important;padding-left: 5px !important;}»]Mullineux Family Wines se estableció en 2007 y fue propiedad y está dirigida por Chris y Andrea Mullineux, con socios comerciales, Keith Prothero y Peter Dart. En muy poco tiempo, la bodega se convirtió en una de las marcas de vinos más famosas de Sudáfrica, tanto a nivel local como internacional. Para 2019, habían recibido veinticinco calificaciones de 5 estrellas de la Guía de vinos de Sudáfrica de Platter, además de haber sido galardonada como la Bodega del año de Platter en 2014, 2016 y 2019. Además, Andrea Mullineux fue nombrada enólogo internacional del año 2016 de Wine Enthusiast. en 2017, Chris y Andrea fueron los enólogos sudafricanos del año de Tim Atkin.

La historia de amor de Analjit Singh con Sudáfrica comenzó cuando visitó el país por primera vez con su hija para la Copa Mundial de Fútbol en 2010. Al visitar el valle de Franschhoek sintió «un profundo sentido de pertenencia, de energía, de sentido de lugar» y, posteriormente, lo compró. 3 fincas adyacentes que han sido amalgamadas dentro de la cartera Leeu Collection de Franschhoek Hospitality bajo el nombre Leeu Estates. La palabra Afrikaans leeu (que significa león) es la derivación sánscrita de Singh.

En 2013, Analjit unió fuerzas con Chris y Andrea al comprar las acciones de Keith y la empresa pasó a llamarse Mullineux & Leeu Family Wines.

Nuestro objetivo es botellas de vinos que son una verdadera expresión de swartland. Todos los pasos de nuestro proceso de rodaje se toman con este objetivo en mente y pagamos la mayor atención posible para detalle en todo lo que hacemos.

A un enfoque natural, minimalista, se siguen ambos en los viñedos y bodegas. Trabajamos juntos con un selecto grupo de cultivadores que siguen prácticas de agricultura razonadas sostenibles.

En la bodega, a partir de cantidades mínimas de azufre, no se agrega nada, o quitado de nuestros vinos. no hacemos uso de cualquier años, ácidos, taninos, enzimas, o agentes de filtrado y finalización.[/vc_column_text][vc_empty_space height=»30px»][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=»» row_type=»row» use_row_as_full_screen_section=»no» type=»full_width» angled_section=»no» text_align=»left» background_image_as_pattern=»without_pattern» z_index=»»][vc_column width=»1/12″][/vc_column][vc_column width=»11/12″][vc_empty_space height=»20px»][vc_column_text css=».vc_custom_1558336862132{padding-right: 5px !important;padding-left: 5px !important;}»]

~ MULLINEUX KLOOF STREET OLD VINE CHENIN BLANC 2018 ~


[/vc_column_text][vc_empty_space height=»30px»][vc_row_inner row_type=»row» type=»full_width» text_align=»left» css_animation=»»][vc_column_inner width=»3/12″ css=».vc_custom_1558090856909{background-color: #ffffff !important;}»][vc_single_image image=»5695″ img_size=»» alignment=»center» qode_css_animation=»»][vc_empty_space height=»10px»][/vc_column_inner][vc_column_inner width=»9/12″][vc_column_text css=».vc_custom_1558337428137{padding-right: 5px !important;padding-left: 5px !important;}»]Variedades: 100% Chenin Blanc
Tipo: Blanco

Elaboración del Vino: Las uvas para nuestro 2018 Chenin Blanc provienen de tres parcelas de viñedos cultivados de forma sostenible en diferentes partes de Swartland: una parcela de Chenin de 37 años plantada en los suelos pedregosos de Kasteelberg, y dos parcelas de tierra seca de más de 40 años , vid arbustiva Chenin creció en los suelos de granito descompuestos del Paardeberg. Las uvas fueron cosechadas entre el 1 de febrero y el 11 de febrero.Las uvas se enfrían en nuestra cámara fría, luego se prensan todo el racimo y el jugo se deja reposar durante la noche. Se agrega SO2 mínimo y, como con todos nuestros vinos, no se realizan más adiciones. Luego, el jugo se traslada al tanque (85%) y barricas de roble francés más antiguas (15%) para la fermentación. La fermentación es con levaduras autóctonas y dura hasta 6 semanas. Los barriles se trasiegan y se mezclan con la parte fermentada del tanque y luego se embotellan.

Nota de cata: De color pajizo pálido, este vino tiene una nariz de peras maduradas al sol y granito húmedo. Al paladar tiene una acidez vibrante equilibrada por una textura suave y redonda y un carácter conciso. El vino tiene un final fresco y mineral.
Temperatura de Servicio 10-12ºC.

Envejecimiento: Un vino para beber ahora, podremos mantener 5 años más en botella.

Análisis:
Alc: 13,5% vol.
TA: 4,9 g/l.
pH: 3,48
RS: 2,1 g/l.[/vc_column_text][vc_empty_space height=»10px»][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=»» row_type=»row» use_row_as_full_screen_section=»no» type=»full_width» angled_section=»no» text_align=»left» background_image_as_pattern=»without_pattern»][vc_column][vc_empty_space height=»40px»][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=»» row_type=»row» use_row_as_full_screen_section=»no» type=»full_width» angled_section=»no» text_align=»left» background_image_as_pattern=»without_pattern» z_index=»»][vc_column width=»1/12″][/vc_column][vc_column width=»11/12″][vc_empty_space height=»20px»][vc_column_text css=».vc_custom_1558340706618{padding-right: 5px !important;padding-left: 5px !important;}»]

~ MULLINEUX QUARTZ CHENIN BLANC LELIEFONTEIN 2017 ~


[/vc_column_text][vc_empty_space height=»30px»][vc_row_inner row_type=»row» type=»full_width» text_align=»left» css_animation=»»][vc_column_inner width=»3/12″ css=».vc_custom_1558090856909{background-color: #ffffff !important;}»][vc_single_image image=»5697″ img_size=»» alignment=»center» qode_css_animation=»»][vc_empty_space height=»10px»][/vc_column_inner][vc_column_inner width=»9/12″][vc_column_text css=».vc_custom_1558337506011{padding-right: 5px !important;padding-left: 5px !important;}»]Variedades: 100% Chenin Blanc
Tipo: Blanco

Elaboración del Vino: De una sola parcela de viñas de 36 años cultivadas de manera sostenible plantadas en un nido de cuarzo en Kasteelberg. Esta parcela de Chenin ofrece la mejor expresión del terroir de cuarzo en el Kasteelberg: mineralidad fresca con una textura encantadora. Las uvas fueron cosechadas entre el 29 de enero y el 6 de febrero. Las uvas se enfriaron por primera vez en nuestra cámara fría, luego se prensaron todo el racimo y el jugo se dejó reposar durante la noche. Se agrega SO2 mínimo y, como con todos nuestros vinos, no se realizan más adiciones. Luego el jugo se traslada al barril para la fermentación, con levaduras autóctonas y dura aproximadamente 4 semanas. El vino se deja en barricas de roble francés durante 11 meses, de 3º y 4º año, sobre sus lías, hasta la primavera, tiempo durante el cual se ha completado la fermentación maloláctica. Los barriles se trasiegan y se mezclan justo antes de la siguiente cosecha y se embotellan sin filtrar.

Nota de cata: Nariz aromática, de flor de cítrico. En boca tiene algún carácter mineral, salino y una tonalidad picante. Hay una acidez vivaz con una pithiness fresca de pomelo, un paladar medio enfocado y un agarre fenólico en el final.
Temperatura de Servicio 10ºC.

Envejecimiento: Un vino para beber ahora, se recomienda decantar, gran potencial de guarda de hasta 20 años.

Análisis:
Alc: 13% vol.
TA: 5,1 g/l.
pH: 3,47
RS: 1,1 g/l.[/vc_column_text][vc_empty_space height=»10px»][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=»» row_type=»row» use_row_as_full_screen_section=»no» type=»full_width» angled_section=»no» text_align=»left» background_image_as_pattern=»without_pattern»][vc_column][vc_empty_space height=»40px»][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=»» row_type=»row» use_row_as_full_screen_section=»no» type=»full_width» angled_section=»no» text_align=»left» background_image_as_pattern=»without_pattern» z_index=»»][vc_column width=»1/12″][/vc_column][vc_column width=»11/12″][vc_empty_space height=»20px»][vc_column_text css=».vc_custom_1558340323447{padding-right: 5px !important;padding-left: 5px !important;}»]

~ MULLINEUX KLOOF STREET SWARTLAND ROUGE 2017 ~


[/vc_column_text][vc_empty_space height=»30px»][vc_row_inner row_type=»row» type=»full_width» text_align=»left» css_animation=»»][vc_column_inner width=»3/12″ css=».vc_custom_1558090856909{background-color: #ffffff !important;}»][vc_single_image image=»5699″ img_size=»» alignment=»center» qode_css_animation=»»][vc_empty_space height=»10px»][/vc_column_inner][vc_column_inner width=»9/12″][vc_column_text css=».vc_custom_1558340386009{padding-right: 5px !important;padding-left: 5px !important;}»]Variedades: 90% Syrah, 4% Carignan, 2% Cinsault, 2% Grenache, 1% Tinta Barocca, 1% Morvèdre
Tipo: Tinto

Elaboración del Vino: Las uvas para nuestro Kloof Street red 2017 provienen de ocho parcelas de viñedos cultivados de forma sostenible en diferentes partes de Swartland, con edades entre 12 y 40 años. Las uvas fueron cosechadas a mano entre el 2 y el 27 de febrero. Las uvas se enfrían en nuestra cámara fría, donde después de ser desechadas al tanque y alrededor del 25% se agregan racimos enteros. Se agrega SO2 mínimo y, como con todos nuestros vinos, no se hacen otras adiciones. El mosto es inicialmente pigeaged una vez al día. Después de aproximadamente 4 días, la fermentación comienza con levaduras indígenas y el vino se pigmenta una o dos veces al día. No se permite que las temperaturas excedan los 28°C. La maceración total es de entre 4 a 6 semanas. Luego se drena el vino y se presiona al barril para la fermentación maloláctica. Las diferentes parcelas se acumulan en primavera para mezclar el vino, que luego se devuelve al barril donde madura 11 meses de 3er y 4to barriles de roble francés de 225L y demi-muids de 500L.

Nota de cata: Nariz fragante tiene matices de fruta roja, rosas y toques de especias. Cada variedad en la mezcla agrega equilibrio al vino, llenando su paladar. Cinsault aporta perfume, Carignan aporta frescura, Grenache y Tinta Barocca aportan tanino, Mourvèdre aporta sabor a carne y Syrah lo une todo.
Temperatura de Servicio 17ºC.

Envejecimiento: Un vino para beber ahora, podremos mantener en botella por 8 años más.

Análisis:
Alc: 14% vol.
TA: 5,5 g/l.
pH: 3,51
RS: 2,9 g/l.[/vc_column_text][vc_empty_space height=»10px»][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=»» row_type=»row» use_row_as_full_screen_section=»no» type=»full_width» angled_section=»no» text_align=»left» background_image_as_pattern=»without_pattern»][vc_column][vc_empty_space height=»40px»][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=»» row_type=»row» use_row_as_full_screen_section=»no» type=»full_width» angled_section=»no» text_align=»left» background_image_as_pattern=»without_pattern» z_index=»»][vc_column width=»1/12″][/vc_column][vc_column width=»11/12″][vc_empty_space height=»20px»][vc_column_text css=».vc_custom_1558353225331{padding-right: 5px !important;padding-left: 5px !important;}»]

~ MULLINEUX STRAW WINE 2017 ~

(0,375 cl.)


[/vc_column_text][vc_empty_space height=»30px»][vc_row_inner row_type=»row» type=»full_width» text_align=»left» css_animation=»»][vc_column_inner width=»3/12″ css=».vc_custom_1558090856909{background-color: #ffffff !important;}»][vc_single_image image=»5703″ img_size=»» alignment=»center» qode_css_animation=»»][vc_empty_space height=»10px»][/vc_column_inner][vc_column_inner width=»9/12″][vc_column_text css=».vc_custom_1558353294710{padding-right: 5px !important;padding-left: 5px !important;}»]Variedades: 100% Chenin Blanc
Tipo: Blanco

Elaboración del Vino: De una parcela de 37 años de edad, de suelos pedregosos en Kasteelberg y una parcela de parra de 40 años de antigüedad en arbustos de Chenin en el granito descompuesto de Paardeberg. Estas son las parcelas que nos dan la mejor acidez en la cosecha.Las uvas fueron cosechadas entre el 26 de enero y el 13 de febrero. Las uvas se cosechan a mano a un nivel de maduración normal de 23° Brix y luego se dejan secar en la sombra al aire libre durante 2-4 semanas. Esto permite que la humedad se evapore naturalmente de las bayas, concentrando azúcares, ácidos y sabor. Cuando las uvas se han marchitado a medio camino de convertirse en pasas, se trituran y se prensan en racimos enteros, y se atoran en barriles de 225L viejos. Se agrega un poco de azufre para inhibir las bacterias, pero permite que la levadura natural fermente. La fermentación lleva 6 meses y se detiene naturalmente cuando la levadura no puede fermentar más. Los barriles se tratan de manera diferente: algunos no están rematados, pero se les permite oxidarse lentamente, para construir complejidad. Algunos se rematan cada pocos meses, pero se dejan sin azufre, y los barriles restantes se dosifican con azufre y se rematan cada dos meses para mantener su pureza y fruta. Después de 12 meses en barricas de roble francés antiguo (5to relleno) 225L, los barriles se trasiegan, se mezclan y se embotellan sin filtrar.

Nota de cata: De color amarillo dorado brillante con un aspecto rico y viscoso. Esta es una mezcla compleja y atractiva de albaricoques secos y piel de naranja, con notas de almendras y miel. La sensación en boca intensa se equilibra con un acabado limpio, fresco y muy largo.
Temperatura de Servicio 8-10ºC.

Envejecimiento: Un vino para beber ahora, podremos mantener más de 10-15 años en botella.

Análisis:
Alc: 9,5% vol.
TA: 11,3 g/l.
pH: 3,54
RS: 307 g/l.[/vc_column_text][vc_empty_space height=»10px»][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=»» row_type=»row» use_row_as_full_screen_section=»no» type=»full_width» angled_section=»no» text_align=»left» background_image_as_pattern=»without_pattern»][vc_column][vc_empty_space height=»40px»][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=»» row_type=»row» use_row_as_full_screen_section=»no» type=»full_width» angled_section=»no» text_align=»left» background_image_as_pattern=»without_pattern» z_index=»»][vc_column width=»1/12″][/vc_column][vc_column width=»11/12″][vc_empty_space height=»20px»][vc_column_text css=».vc_custom_1558353820378{padding-right: 5px !important;padding-left: 5px !important;}»]

~ MULLINEUX SCHIST SYRAH ROUNDSTONE 2016 ~


[/vc_column_text][vc_empty_space height=»30px»][vc_row_inner row_type=»row» type=»full_width» text_align=»left» css_animation=»»][vc_column_inner width=»3/12″ css=».vc_custom_1558090856909{background-color: #ffffff !important;}»][vc_single_image image=»5705″ img_size=»» alignment=»center» qode_css_animation=»»][vc_empty_space height=»10px»][/vc_column_inner][vc_column_inner width=»9/12″][vc_column_text css=».vc_custom_1558353883216{padding-right: 5px !important;padding-left: 5px !important;}»]Variedades: 100% Syrah
Tipo: Tinto

Elaboración del Vino: Procedentes de una sola parcela de más de 20 años de antigüedad de viñedos cultivados de manera sostenible y plantados en suelos pedregosos en Roundstone, en kasteelberg. Cosechadas entre el 8 y el 16 de Febrero. Las uvas se enfriaron por primera vez en nuestra cámara fría y luego los racimos enteros se colocaron en barriles de roble francés de 500 L con la parte superior abierta y se pisotearon para liberar un poco de jugo. Se agregó SO2 mínimo y, como con todos nuestros vinos, no se hicieron más adiciones. Después de aproximadamente 4 días, la fermentación comenzó con levaduras indígenas y duró aproximadamente 10 días. Se dieron otras cuatro semanas de contacto con la piel, después de lo cual el vino fue drenado y prensado al barril para la fermentación y maduración maloláctica. Nos cerramos una vez al día antes, durante y después de la fermentación. En primavera, el vino fue atorado y después de un total de 21 meses en barrica (12 meses en roble francés de 500L, 25% nuevos, seguidos de 9 meses en barricas de segundo año) se embotelló sin filtrar. Luego se dieron 10 meses más de envejecimiento en botella antes de la liberación.

Nota de cata: En nariz hay notas de pimienta negra, fruta oscura, cáscara de naranja y especias que siguen en el paladar. Tiene una densidad y textura por encima de lo normal en el paladar medio debido a las condiciones de crecimiento particularmente secas durante la temporada. También hay un carácter sabroso y carnoso, y todo el vino está armonizado por un delicioso frescor. El final es fresco, largo y suave. De gran cuerpo, con taninos firmes que proporcionan el marco sólido.

Envejecimiento: Un vino para beber en estos momentos, con un potencial de envejecimiento de 20-25 años. Decantación antes de servir.

Análisis:
Alc: 13,5% vol.
TA: 4,9 g/l.
pH: 3,78
RS: 2,4 g/l.[/vc_column_text][vc_empty_space height=»10px»][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=»» row_type=»row» use_row_as_full_screen_section=»no» type=»full_width» angled_section=»no» text_align=»left» background_image_as_pattern=»without_pattern»][vc_column][vc_empty_space height=»40px»][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=»» row_type=»row» use_row_as_full_screen_section=»no» type=»full_width» angled_section=»no» text_align=»left» background_image_as_pattern=»without_pattern» z_index=»»][vc_column width=»1/12″][/vc_column][vc_column width=»11/12″][vc_empty_space height=»20px»][vc_column_text css=».vc_custom_1558354172265{padding-right: 5px !important;padding-left: 5px !important;}»]

~ MULLINEUX SYRAH 2016 ~


[/vc_column_text][vc_empty_space height=»30px»][vc_row_inner row_type=»row» type=»full_width» text_align=»left» css_animation=»»][vc_column_inner width=»3/12″ css=».vc_custom_1558090856909{background-color: #ffffff !important;}»][vc_single_image image=»5707″ img_size=»» alignment=»center» qode_css_animation=»»][vc_empty_space height=»10px»][/vc_column_inner][vc_column_inner width=»9/12″][vc_column_text css=».vc_custom_1558354227109{padding-right: 5px !important;padding-left: 5px !important;}»]Variedades: 100% Syrah
Tipo: Tinto

Elaboración del Vino: Procedentes de siete parcelas cultivados de forma sostenible en diferentes partes de Swartland: cuatro parcelas plantadas en los suelos pedregosos de Kasteelberg; dos parcelas de tierra seca, vides arbustivas cultivadas en el granito descompuesto del Paardeberg; y uno en los suelos rodantes y ricos en hierro al oeste de Malmesbury. Las viñas tienen edades comprendidas entre los 21 y los 28 años.Las uvas fueron cosechadas entre el 26 de enero y el 15 de febrero.
Cada porción de uvas se enfría en nuestra cámara fría y luego se agregan como racimos enteros al tanque. Se agrega SO2 mínimo y, como con todos nuestros vinos, no se realizan más adiciones. El mosto es inicialmente pigeaged una vez al día. Después de aproximadamente 4 días, la fermentación comienza con levaduras autóctonas y el vino se pigmenta una o dos veces al día, según el extracto y el desarrollo de taninos. Las temperaturas se mantienen por debajo de 28 ° C. La fermentación dura de 7 a 10 días, después de lo cual se da contacto con la piel de 3 a 7 semanas (también dependiendo del desarrollo de taninos). Luego, el vino se presiona al barril para la fermentación y maduración maloláctica. Cada paquete se acumula en primavera para mezclar el vino, que luego se devuelve al barril y luego se embotella sin filtrar.
Maduración: 14 meses en barricas de roble francés 225L y 500L y Foudre 2000L, 15% nuevo.

Nota de cata: Notas a cáscara de cítricos picantes, fruta negra refinada, violetas y lirios. En boca es elegante y sobrio, pero con buen cuerpo y una textura sedosa equilibrada por una acidez fresca y natural. El final es largo con taninos suaves.
Temperatura de Servicio 16-18ºC.

Envejecimiento: Un vino para beber ahora, decantar antes de servir, con un desarrollo en botella por más de 10 años.

Análisis:
Alc: 13,5% vol.
TA: 5,1 g/l.
pH: 3,7
RS: 2,8 g/l.[/vc_column_text][vc_empty_space height=»10px»][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=»» row_type=»row» use_row_as_full_screen_section=»no» type=»full_width» angled_section=»no» text_align=»left» background_image_as_pattern=»without_pattern»][vc_column][vc_empty_space height=»40px»][/vc_column][/vc_row]

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que tengas la mejor experiencia de usuario. Si continúas navegando estás dando tu consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra Política de cookies.

Puedes obtener más información sobre las cookies aquí.

ACEPTAR
Aviso de cookies