Bodegas de Portugal: COLINAS DO DOURO

Portugal

Colinas do Douro

A 640 metros de altitud, en pleno “Parque Internacional del Duero”, nació el proyecto COLINAS do DOURO.
Es en la abrupta transición de los granitos de la meseta borde y los primeros pliegues de esquisto hacia el río Duero, que está entre los penedos y las escarpas la quinta con 450 Ha de los cuales 106 Ha de viña.
Con la visión de crear vinos que transmitan “UN DOURO SUPERIOR”, trabajamos de forma intensa y genuina, sol a sol, vendimia después de vendimia.
Respetando y potenciando la riquísima biodiversidad local, queremos que nuestros vinos expresen en su elegancia, frescura y mineralidad “UN DOURO SUPERIOR”, aquel que consideramos ser nuestro terroir.

~ COLINAS DO DOURO RESERVA BLANCO 2017 ~


Colinas do Douro Reserva Blanco 2017

Variedades: 50% Viosinho, 40% Rabigato, 10% Moscatel Galego
Tipo: Blanco

Elaboración del Vino: La vendimia fue precoz, con producciones muy bajas y bayas pequeñas. Fermentación en barricas de roble francés durante 6 meses.
Producción Limitada 3280 botellas.

Nota de Cata: Color brillante de tonalidad paja clara. Muestra un aroma con mucha vivacidad, con foco en la fruta amarilla y notas florales. Más ocultos son aromas cítricos y minerales, acompañados por notas tostadas y mantecosas de la etapa en barrica. En el paladar es lleno y amplio, con acidez moderada para que en su conjunto el vino sea vibrante.
Temperatura de servicio 10-12ºC.

Envejecimiento: Para beber en estos momentos, podremos mantener en botella 5 años más en los que le encontraremos nuevos aromas y sabores.

Análisis:
Alc 13,2% vol.
Ta 6,43 g/l.
PH 3,10
RS 0,7 g/l.

~ COLINAS DO DOURO QUINTA DA EXTREMA RESERVA RED 2016 ~


Quinta da Extrema Reserva Red Douro 2016

Variedades: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Francisca
Tipo: Tinto

Elaboración del Vino: Fermentado en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Finalmente se deja envejecer durante 12 meses en barricas de roble francés nuevas y de segundo año.

Nota de Cata: De color rojo opaco, de nariz completa, mostrando un fino equilibrio entre fruta y roble. En boca, es multicapa, revelando una gran complejidad, elegancia y persistencia.
Temperatura de servicio 16-17ºC.

Envejecimiento: Un vino para beber ahora, podremos mantener 10 años más en botella.

Análisis:
Alc 14,0% vol.
Ta 5,5 g/l.
PH 3,72
RS 0,5 g/l.

~ COLINAS DO DOURO RESERVA TINTO 2016 ~


Colinas do Douro Reserva Tinto 2016

Variedades: 40% Touriga Nacional, 30% Touriga Franca, 10% Tinto Câo, 10% Tinta Roriz y 10% Sousâo
Tipo: Tinto

Elaboración del Vino: Envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés.

Nota de Cata: Color profundo con tonos violáceos. Tiene en el aroma apuntes evidentes de fruta primaria al que se alían notas de la etapa prolongada en barricas usadas de roble francés. Destacamos aromas de violetas, fruta negra y alguna flores, que son acompañados por notas de vainilla, de cedro y balsámicos. En la boca transmite frescura y profundidad, con taninos bien presentes a lo largo de toda la prueba.
Temperatura de servicio 17-18ºC.

Envejecimiento: Un vino para beber ahora, potencial de guarda de más de 10 años en botella.

Análisis:
Alc 13,8% vol.
Ta 5,4 g/l.
PH 3,68
RS 0,6 g/l.

~ COLINAS DO DOURO RABIGATO 2016 ~


Colinas do Douro Rabigato 2016

Variedades: 100% Rabigato
Tipo: Blanco

Elaboración del Vino: Las uvas fueron desgranadas y enfriadas y siguieron directamente a la prensa. El mosto fue decantado durante 48 horas en cubas de acero inoxidable a 8 grados, y después fue pasado a limpio y fermentado a 12º/13º C. De este vino, un 20% se fermentó en barricas de roble francés.

Nota de Cata: Un vino de color muy abierto y brillante, con aroma mineral típico de la variedad. En la boca es fresco y elegante, con una buena acidez natural, bien integrada.
Temperatura de servicio 10-12ºC.

Envejecimiento: Para beber en estos momentos, podremos mantener en botella 5 años más.

Análisis:
Alc 12,4% vol.
Ta 5,2 g/l.
PH 3,18
RS 0,6 g/l.

~ COLINAS DO DOURO QUINTA DA EXTREMA EDICAO 2015 ~


Quinta da Extrema Edipo 2015

Variedades: Touriga Nacional y Touriga Franca
Tipo: Tinto

Elaboración del Vino: Fermentado en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Envejecido durante 24 meses en barricas francesas. Los primeros 12 meses en barricas de segundo año, y los otros 12 meses en barricas nuevas.
Producción Limitada 1863 botellas.

Nota de Cata: Un vino de color carmesí profundo, en nariz revela finas notas florales y abundante fruta, acompañado de toques de especias y delicados elementos verdes. También encontramos notas más dulces, de cedro y cereales tostados. En boca es concentrado y suculento, con una estructura tánica ancha pero sedosa. El final es largo y delicado.
Temperatura de servicio 17-18ºC.

Envejecimiento: Un vino para beber ahora, posee gran potencial de guarda de más de 15 años en botella.

Análisis:
Alc 14,8% vol.
Ta 5,2 g/l.
PH 3,67
RS 0,6 g/l.

~ COLINAS DO DOURO VERDELHO 2015 ~


Colinas do Douro Verdelho 2015

Variedades: 100% Verdelho
Tipo: Blanco

Elaboración del Vino: Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 20 días, para posteriormente permanece sobre sus lías finas durante 6 meses con batonage.

Nota de Cata: De color amarillo paja, fuertes notas minerales, flores blancas y notas cítricas. En boca, se muestra intenso y untuoso, con acidez muy bien integrada.
Temperatura de servicio 10-12ºC.

Envejecimiento: Para beber en estos momentos, podremos mantener en botella 5 años más.

Análisis:
Alc 13,3% vol.
Ta 6,0 g/l.
PH 3,18
RS 0,6 g/l.

~ COLINAS DO DOURO QUINTA DA PEDRA CAVADA GRANDE RVA 2012 ~


Quinta da Pedra Cavada Grande Reserva 2012

Variedades: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz y Tinto Câo
Tipo: Tinto

Elaboración del Vino: Douro (Douro Superior) Uvas procedentes de viñas viejas, más de 25 años a 450m de altitud en el Duero Superior, después del desengrase parcial y un ligero aplastamiento, el mosto fue transferido a cubas de fermentación de acero inoxidable con temperatura controlada a 24ºC. Envejeció después 15 meses en barricas nuevas de roble francés.

Nota de Cata: Color intenso, opaco. En nariz el aroma es complejo con destaque para los frutos rojos bien maduros, con notas de vainilla, y especias. En boca es muy firme, denso, voluminoso, y con taninos de madera bien conectados. El final es largo, fresco y armonioso.
Temperatura de servicio 17-18ºC.

Envejecimiento: Para beber en estos momentos, potencial de guarda en botella de más de 10 años en el que irá desarrollándose.

Análisis: Alc 14,5% vol.

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