Bodegas de Estados Unidos: ANDREW WILL

Estados Unidos

Andrew Will

Sus comienzos datan del año 1989, cuando Chris Camarda puso en marcha la bodega por el amor que sentía hacia el mundo del vino, ya que el había trabajado anteriormente en el sector de la Restauración. Inicialmente consistía la bodega de una nave de 900 metros cuadrados alquilada en Seattle. Todo se hacía a mano, el echar las uvas a la trituradora, el etiquetado, la entrega del vino. En 1994 la bodega se traslada a la Isla de Vashon, donde cuenta ahora con cinco acres de terreno.

En sus comienzos, Chris hizo variedades individuales con la uva Merlot, de la que recibió numerosos elogios. No por ello ha dejado de hacer vinos de calidad, complejos y atractivos con otras variedades como la Cabernet Franc y la Merlot, uvas que maduran muy bien en el este de Washington. Andrew Will no tiene planes de incrementar la producción, centrado más en los cuidados de los viñedos, como en producir vinos de gran calidad.

 

El Champoux, Two Blondes y Ciel du Cheval vienen de los viñedos con el mismo nombre. Están en las zonas más conocidas de Washington que son la de Horse Heaven Hills, Yakima Valley (subzona Rattlesnake Hills) y Yakima Valley (subzona Red Mountain) respectivamente. Son, cada uno los pagos más típicos, viejos y/o expresivos de cada región. El sorella es el vino top y también viene del viñedo Champoux. Viene de las viñas más viejas de este viñedo. Champoux es uno de los mejores pagos de Washington.

La bodega está en la isla de Vashon a la que sólo se puede llegar por transbordador de coches. La isla está en la bahía de Puget Sound en el oeste del estado cerca de Seattle. Esta es la zona verde de Washington. Todos los viñedos están en el este del estado en la zona desértica a 3 o 5 horas en coche.

~ ANDREW WILL SORELLA 2015 ~

98 puntos Robert Parker

Andrew Will Sorella 2014

Variedades: 85% Cabernet Sauvignon, 6% Merlot, 6% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot
Tipo: Tinto

Elaboración de vino: Viñedo: CHAMPOUX VINEYARD / Designación: Horse Heaven Hills / Antigüedad Media del viñedo: 38 años / Fermentacion en depósitos de Acero inoxidable. Tiempo en Barrica: 18.5 meses en barricas francesas ( 30% nuevas ) / Embotellado: Mayo 2017 / Fecha de lanzamiento: Octubre 2018 / Producción: 860 cajas
Sorella significa hermana en italiano y el vino fue nombrado para honrar a la última hermana de Chris Camarda cuando se produjo por primera vez en 1994. El retrato de la etiqueta ahora es de Annie, esposa de Chris, que murió en 2005.
La cosecha 2015 fue la más cálida hasta la fecha, con temperaturas por encima de la media en todo el Valle de Columbia. Estas temperaturas cálidas llevaron a un avance de la temporada de crecimiento, lo que llevó a una cosecha casi 2 semanas antes que en los últimos años. Las temperaturas muy cálidas, que comenzaron en primavera y continuaron hasta julio / agosto, llevaron a temperaturas más frías en septiembre, lo que permitió que la madurez fenólica se recuperara. A pesar del calor, los vinos de esta añada terminaron con excelentes características frutales manteniendo una excelente estructura y enfoque.

Nota de Cata: Cassis, frambuesas negras, cerezas, especias tostadas, virutas de lápiz, toques de humo de cigarro. Al paladar, de cuerpo completo, profundo y concentrado, núcleo sólido, tanino fino pero de hermoso equilibrio, estilo clásico y elegante.

Envejecimiento: Decantar antes de servir para que respire, su permanencia por más de 20 años en botella hará ganar en profundidad.

Análisis: Alcohol 14,5%

~ ANDREW WILL CHAMPOUX VINEYARD 2015 ~

97 puntos Robert Parker

Andrew Will Champoux Vineyard

Variedades: 51% Merlot, 32% Cabernet Franc, 12% Cabernet Sauvignon y 5% Petite Verdot
Tipo:Tinto

Elaboración de vino: Edad media del viñedo 38 años. Levadura nativa, fermentación primaria en tanques de acero inoxidable con sistema Pulseair. Fermentación malolactica en barricas de roble francés, 30% nuevas durante 20 meses.
Producción: 820 cajas

Nota de Cata: Intensidad aromática, cerezas maduras, moras pequeñas, violetas, anís, grafito, lápiz y un toque de mineralidad salada. En boca, de cuerpo completo, con frescura y pureza, en capas y casi voluptuoso, de taninos aterciopelados y fundentes que enmarcan un suculento nucleo de fruta. De final largo y fragante

Envejecimiento: Un vino para descubrir, con un potencial de envejecimiento de más de 20 años en botella.

Análisis: Alcohol 14,5%

~ ANDREW WILL CIEL DU CHEVAL 2015 ~

95+ puntos Robert Parker

Andrew Will Ciel Du Cheval 2014

Variedades: 63% Merlot, 37% Cabernet Franc
Tipo: Tinto

Elaboración de vino: Edad media del viñedo 28 años. Levadura natural, fermentación primaria en tanques de acero inoxidable con método Pulseair para el manejo de los cierres. Fermentación maloláctica completada en barricas de roble francés (35% nuevas) durante 18 meses.
Producción: 640 cajas

Nota de Cata: Bayas dulces rojas y negras, regaliz, cascara de naranja, tabaco de cigarro. En boca, de cuerpo medio a lleno, suave y en capas, con un profundo nucleo de fruta, taninos firmes pero de grano fino y final largo y rico.

Envejecimiento: Decantar antes de servir, potencial de guarda de más de 20 años, que le hará evolucionar.

Análisis: Alcohol 14,5%

~ ANDREW WILL TWO BLONDES VINEYARD 2015 ~

96 puntos Robert Parker

Andrew Will Two Blondes 2014

Variedades: 33% Merlot, 33% Cabernet Franc, 17% Cabernet Sauvignon, 17% Malbec
Tipo: Tinto

Elaboración de vino: Procedentes de Yaima Valley. Levadura natural, fermentación primaria en depósitos de acero inoxidable con sistema Pulseair para el manejo de los cierres. Fermentación maloláctica completada en barricas de roble francés (30% nuevas) durante 18 meses.
Edad media del viñedo 14 años.
Producción: 638 cajas

Nota de Cata: Moras, cassis de menta, flores secas, sutiles toques de chocolate negro y especias, arándanos, violetas. En boca, los aromas dan paso a un vino con gran cuerpo, amplio y concentrado, a la vez, rico y opulento, generoso, esplendido, con un nucleo de fruta madura y suculenta, enmarcada por unos taninos de grano fino, que nos llevan a un final largo, y fuerte.

Envejecimiento: Un vino espectacular para beber en estos momentos, irá evolucionando en los próximos 15-20 años.

Análisis: Alcohol 14,8%

~ ANDREW WILL TWO BLONDES VINEYARD 2014 ~

94 puntos Robert Parker

Andrew Will Two Blondes 2014

Variedades: 56% Merlot, 20% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon, 9% Malbec
Tipo: Tinto

Elaboración de vino: Procedentes de Yaima Valley. Levadura natural, fermentación primaria en depósitos de acero inoxidable con sistema Pulseair para el manejo de los cierres. Fermentación maloláctica completada en barricas de roble francés (35% nuevas) durante 18 meses.
Edad media del viñedo 14 años.
Producción: 624 cajas

Nota de Cata: Grosella, cerezas rojas, notas de hierbas, cassis, grafito y tonos florales, regaliz, chocolate. En boca, fresco, suave y redondo, sabores a bayas rojas, a la vez que grande, maduro y concentrado, gran textura y un acabado largo y elegante.

Envejecimiento: Un vino espectacular para beber en estos momentos, irá evolucionando en los próximos 15-20 años.

Análisis: Alcohol 14,5%

~ ANDREW WILL CIEL DU CHEVAL 2014 ~

94 puntos Robert Parker

Andrew Will Ciel Du Cheval 2014

Variedades: 61% Merlot, 39% Cabernet Franc
Tipo: Tinto

Elaboración de vino: Edad media del viñedo 28 años. Levadura natural, fermentación primaria en tanques de acero inoxidable con método Pulseair para el manejo de los cierres. Fermentación maloláctica completada en barricas de roble francés (35% nuevas) durante 18 meses.
Producción: 634 cajas

Nota de Cata: Intensidad aromática, cerezas negras, hierbas tostadas, chocolate, toques calcáreos. En boca, rico, con hermosa concentración en el paladar medio, taninos maduros y con gran final.

Envejecimiento: Decantar antes de servir, potencial de guarda de más de 20 años, que le hará evolucionar.

Análisis: Alcohol 14,5%

~ ANDREW WILL CHAMPOUX VINEYARD 2014 ~

94+ puntos Robert Parker

Andrew Will Champoux Vineyard

Variedades: 43% Merlot, 33% Cabernet Sauvignon, 22% Cabernet Franc
Tipo: Tinto

Elaboración de vino: Edad media del viñedo 28 años. Levadura nativa, fermentación primaria en tanques de acero inoxidable con sistema Pulseair para el manejo de las tapas. Fermentación maloláctica completada en barricas de roble francés (35% nuevas) durante 18 meses.

Nota de Cata: Notas de cassis, moca, flores silvestres, frambuesas negras, cerezas, regaliz, un toque de grafito y cascara de naranja con chocolate negro. En boca, combina una estructura refinada con una textura rica y pulida, mostrando grosella negra, chocolate, toques minerales, todo ello respaldado por unos taninos firmes y extensos.

Envejecimiento: Decantar antes de servir, gran potencial de envejecimiento de más de 20 años en botella.

Análisis: Alcohol 14,5%

~ ANDREW WILL CIEL DU CHEVAL 2013 ~

93 puntos Robert Parker

Andrew Will Ciel Du Cheval 2013

Variedades: 56% Merlot, 44% Cabernet Franc

Tipo: Tinto

Elaboración de vino:
Edad media del viñedo 27 años.
Envejecimiento: 18 meses en barricas.
Producción: 801 cajas.

Nota de Cata: Esta mezcla roja de Merlot y Cabernet Franc retoma la idea de crear un vino de Ciel du Cheval que no utiliza Cabernet Sauvignon. Este vino muestra una intrigante combinación de bayas rojas, ciruelas, espresso y rocas de río en la nariz. Con cuerpo, es complejo, concentrado, y muestra un equilibrio impresionante de fruta proveniente de uno de los viñedos más cálidos de los que Andrew Will obtiene su fruto.

Envejecimiento: Ideal para beber ahora, su permanencia en botella por 15 años le hará evolucionar.

Análisis: Alcohol 14,5%

~ ANDREW WILL TWO BLONDES VINEYARD 2013 ~

93 puntos Robert Parker

Andrew Will Two Blondes 2013

Variedades: 44% Merlot, 34% Cabernet Sauvignon, 22% Cabernet Franc

Tipo: Tinto

Elaboración de vino:
Yaima Valley
Edad media del viñedo 13 años.
Envejecimiento: 18 meses en barricas.
Producción: 948 cajas.

Nota de Cata: Este es un vino de cuerpo medio a grande de una añada que es el favorito del enólogo desde que comenzó a hacer vino en 1989. «Estoy absolutamente loco por el 2013», dice Chris Camarda. «Estos vinos son frescos y elegantes».
Rico en color, este vino exhibe notas aromáticas de fruta negra con matices de tabaco y hierbas. En la boca, los sabores de frutas maduras son pulidos y elegantes y terminan con la longitud.

Envejecimiento: Un vino espectacular para beber en estos momentos, irá evolucionando en los próximos 10-15 años.

Análisis: Alcohol 14,5%

~ ANDREW WILL SORELLA 2013 MAGNUM 1,5 L. ~


Andrew Will Sorella Magnum

Variedades: 78% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 6% Cabernet Franc, 6% Petit Verdot/Malbec

Tipo: Tinto

Elaboración de vino:
Edad media del viñedo 37 años.
Envejecimiento: 18 meses en barricas.
Producción: 723 cajas.

Nota de Cata: Nariz exuberante y perfumada con amplia gama de frutos negros y rojos con matices de especias, toques minerales y florales. Un vino con cuerpo, de taninos suaves y aterciolados, con una acidez equilibrada de paladar medio, de final espectacular, largo y elegante.

Envejecimiento: Un vino para ser degustado ahora, su permanencia por 20 años más en botella lo afinará y redondeará sacándole nuevas sensaciones.

~ ANDREW WILL SORELLA 2012 MAGNUM 1,5 L. ~


Andrew Will Sorella Magnum

Variedades: 67% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot y 13% Cabernet Franc

Tipo: Tinto

Elaboración de vino:
Edad media del viñedo 36 años.
Envejecimiento: 18 meses en barricas (35% barricas nuevas francesas).
Producción: 996 cajas.

Nota de Cata: De color rojo intenso, de aroma atractivo, notas florales, anís, lavanda, violeta, arándonos, con los toques profundos y cualidades de la fruta negra. En boca es extraordinario, con una complejidad y combinación de taninos, toques de moras frescas, ciruela negra, algo de moka y madera de olivo, de final firme, largo y elegante.

Envejecimiento: Un vino para ser degustado ahora, su permanencia por 10 años más en botella lo afinará y redondeará sacándole nuevas sensaciones.

Análisis:
Alcohol 14,5%
TA 6,7 g/l.
PH 3,6

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