BODEGAS DE CROACIA

Ya desde los tiempos greco-romanos se tiene constancia del cultivo de la uva en Croacia, aunque el momento en el que adquiere más auge es durante la Edad Media ya que se le da al vino un significado más religioso, dándolo a conocer a todos los fieles, y creando costumbre en ellos. Con el paso de los años, al ser Croacia conquistada por los turcos, y no permitir la ingesta de vino, se prohíbe su plantación y recolección. Finalmente cuando este dominio acaba se continúa con la viticultura.

 

En Croacia se dan las condiciones perfectas para ser un país productor de vino, su situación frente al Mediterráneo con una diversidad de influencias climatológicas que provienen tanto del norte como del sur, y sus tierras fértiles son muy adecuadas para el cultivo.

 

Croacia se divide en dos zonas vinícolas, la zona costera y el interior. Si comenzamos por la primera de ellas, debemos decir que esta zona abarca casi 500 km. Del Adriático y está formada por cuatro zonas que son, Istria y la costa septentrional, Dalmacia septentrional, Dalmacia continental y Dalmacia meridional con las islas.

 

La zona de Istria produce los vinos blancos más exquisitos ya que su cercanía con Italia y Eslovenia hace que tengan un sabor con diversas influencias. Aquí podreis probar un buen Moscatel blanco de Momiano, o la Malvasía istriana. También degustaremos de buenos tintos elaborados con Teran, Terrano, Cabernet Sauvignon y Merlot.

 

En la zona Dalmata con un clima mediterráneo y temperaturas suaves durante todo el año, se origina una maduración perfecta de los frutos de la vid. Split y Dubrovnik son dos de las ciudades en donde podremos tomar unas copitas de vino dalmata para comprobar su sabor.

 

Si nos desplazamos al interior de Croacia, descubriremos que el vino blanco sigue siendo el protagonista sin hacer de menos al tinto, en los alrededores de Zagreb el vino tiene un punto ácido, que también lo tienen los vinos espumosos. En esta zona resguardada por los montes se planta la vid entre los 100 y 500 metros.

Croacia Bodegas de CROACIA:

 

KRAUTHAKER
MATOŠEVIĆ
ZLATAN OTOK

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que tengas la mejor experiencia de usuario. Si continúas navegando estás dando tu consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra Política de cookies.

Puedes obtener más información sobre las cookies aquí.

ACEPTAR
Aviso de cookies