Bodegas de Italia: CASTELLO DI QUERCETO

Italia

Castello di Querceto

Situada en el centro de la Toscana, en las cercanías de Florencia, zona de producción del famoso vino Chianti Classico, en un pequeño valle en la comuna de Greve en Chianti, la bodega se encuentra situada a 7 Km., a una altitud de 470 metros sobre el nivel del mar, con una extensión de mas de 190 hectáreas, de las cuales 60 están plantadas con viñedos, 5 de olivos, y el resto de frondosos bosques, principalmente robles y castaños.

La finca se encuentra alrededor del castillo y la bodega, donde las estructuras nuevas y modernas se han construido respetando el estilo de los antiguos edificios sobre los que se asienta la bodega. El castillo se remonta a la época lombarda y aún conserva la forma medieval del cuerpo y la torre de la muralla.

Fue a principios del siglo pasado cuando Carlo Francois compro la finca y la convirtió de una residencia de campo a una granja agrícola, pasando a formar entonces un papel importante en el mundo del vino. Ya en 1911 ganó su primer premio internacional. En 1978, su nieto Alessandro, actual propietario, le dio el vuelco definitivo para convertirse en lo que hoy es la bodega Castelllo Di Querceto.

~ CHIANTI CLASSICO DOCG IL PICHHIO GRAN SELEZIONE 2015 ~


Chianti Classico IL Pichio Gran Seleccione

Variedades: 95% Sangiovese, 5% Canaiolo/Colorino
Tipo: Tinto

Elaboración de vino: Viñedo situado orientación Este-Sureste de 4,5 hetareas a 450 metros de altitud con sistema de cordón espolonado. Maceración a temperatura controlada de 28ºC durante 20 días.
Envejecido en barricas de roble durante doce meses y posteriormente seis meses más en botella.

Nota de Cata: Rojo rubí intenso. Notas florales, chocolate, notas herbáceas. En boca un vino elegante, con cuerpo, de final largo y persistente.

Envejecimiento: Ideal para beber en estos momentos, gran potencial de guarda en botella por más de 20 años.

Análisis: Alcohol 13,5%

~ CASTELLO DI QUERCETO CHIANTI CLASSICO RESERVA DOCG 2014 ~


Castello di Querceto Chianti Classico Docg Reserva

Variedades: 92% Sangiovese, 8% Canaiolo, Colorino, Mammolo e Ciliegiolo
Tipo: Tinto

Elaboración de vino: Proveniente de varias parcelas a 350-500 metros de altitud, con sistema de cordón espolón. Maceración durante 18 días a temperatura controlada de 28ºC. Envejecido en barricas durante doce meses y posteriormente al menos tres meses más en botella.

Nota de Cata: De color profundo rojo rubí. Notas de fruta roja y notas florales, ancho y bien expresado, completo. En boca, expresivo y elegante, apoyado por una tanicidad, de final persistente y equilibrado.

Envejecimiento: Ideal para beber en estos momentos, gran potencial de guarda de más de 15 años en botella.

Análisis: Alcohol 13,5%

~ CHIANTI CLASSICO DOCG “CASTELLO DI QUERCETO” RESERVA 2012 ~


Chianti Classico Docg Castello di Querceto Reserva

Variedades: 95% Sangiovese, 5% Canaiolo/Colorino

Tipo: Tinto

Elaboración de vino: Obtenidas de viñedos de más de 40 años de antigüedad.
Una vez en bodega se realiza la maceración a temperatura controlada de 28ºC durante 15 días.
Envejecido en barricas de roble durante 10/12 meses y posteriormente cuatro meses más en botella.

Nota de Cata: De color profundo rojo rubí. Aromas florales y de frutos, en boca un vino elegante, con expresión, con carácter y final largo.

Envejecimiento: Un vino para disfrutar en estos momentos, podremos mantenerlo entre 15-20 años más en botella.

Análisis: Alcohol 13,5%

~ CASTELLO DI QUERCETO IGT COLLI DELLA TOSCANA CENTRALE LA CORTE 2012 ~


Castello di Querceto La Corte 2012

Variedades: 100% Sangiovese
Tipo: Tinto

Elaboración de vino: Obtenidas de viñedos de más de 40 años de antigüedad, de orientación Sur-Suroeste, a 470 metros de altitud. Una vez en bodega se realiza la maceración a temperatura controlada de 28ºC durante 20 días. Envejecido en barricas de roble durante 12 meses y posteriormente seis meses más en botella.

Nota de Cata: De color rojo rubí profundo. En nariz, toques de frutas rojas y herbáceos, con un ligero toque balsámico. En boca, elegante, con carácter, de final largo y persuasivo.

Envejecimiento: Ideal para beber en estos momentos, podremos mantenerlo entre 20-25 años más en botella.

Análisis: Alcohol 13,5%

~ CASTELLO DI QUERCETO IGT COLLI DELLA TOSCANA CENTRALE LA CORTE 2011 ~


Castello di Querceto La Corte

Variedades: 100% Sangiovese
Tipo: Tinto

Elaboración de vino: Obtenidas de viñedos de más de 40 años de antigüedad, de orientación Sur-Suroeste, a 470 metros de altitud. Una vez en bodega se realiza la maceración a temperatura controlada de 28ºC durante 20 días. Envejecido en barricas de roble durante 12 meses y posteriormente seis meses más en botella.

Nota de Cata: Color rojo rubí intenso. Aromas de frutas rojas y toques herbáceos, ligero toque balsámico. En boca, elegante, con carácter, de final largo y persuasivo.

Envejecimiento: Ideal para beber en estos momentos, podremos mantenerlo entre 20-25 años más en botella.

Análisis: Alcohol 13,5%

~ CASTELLO DI QUERCETO IGT COLLI DELLA TOSCANA CENTRALE CIGNALE 2011 ~


Castello di Querceto Cignale 2011

Variedades: 90% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot
Tipo: Tinto

Elaboración de vino: Viñedos con orientación Sur-Sureste, a 520 metros de altitud en cordón espolonado. Una vez en bodega se realiza la maceración a temperatura controlada de 28ºC durante 20 días. Envejecido en barricas de roble durante 18 meses y posteriormente seis meses más en botella.

Nota de Cata: De color rojo rubí muy intenso. En nariz, expresiones de frutos rojos, elgante, notas clásicas de humus. En boca, elegante y estructurado, fruta madura, notas balsámicas con cierto toque de pinos silvestres. De taninos corpulentos, pero aterciopelados y equilibrados.

Envejecimiento: Ideal para beber en estos momentos, gran potencial de guarda de más de 25 años en botella.

Análisis: Alcohol 13,5%

~ CASTELLO DI QUERCETO IGT “LA CORTE” 2010 ~


Castello di Querceto La Corte

Variedades: 100% Sangiovese

Tipo: Tinto

Elaboración de vino: Obtenidas de viñedos de más de 40 años de antigüedad.
Una vez en bodega se realiza la maceración a temperatura controlada de 28ºC durante 20 días.
Envejecido en barricas de roble durante 12 meses y posteriormente seis meses más en botella.

Nota de Cata: De color rubí profundo. Encontramos aromas florales, frutos y avainillados. En boca un vino elegante, bien equilibrado, con caracter.

Envejecimiento: Un vino para disfrutar en estos momentos, podremos mantenerlo entre 20-25 años más en botella.

Análisis: Alcohol 13,5%

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que tengas la mejor experiencia de usuario. Si continúas navegando estás dando tu consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra Política de cookies.

Puedes obtener más información sobre las cookies aquí.

ACEPTAR
Aviso de cookies