Bodegas de Suiza

Suiza

 

En Suiza se cultivan más de doscientos tipos de uvas, incluyendo nada menos que cuarenta variedades típicas y viejas que apenas sí se encuentran en otro lugar en el mundo.
Los suelos predominantes son ricos en cal en el arco del Jura, sobre todo un suelo que contiene molasa y exquisto en el Mittelland bernés, conos de deyección en Grisones, producen vinos de una variedad singular.
Suiza es un país apegado a sus tradiciones, con variedades de uva muy interesantes y originales, pero que también conoce en los últimos años una auténtica oleada de innovaciones en viña y en bodega, y cuya Estación Vitícola del cantón de Vaud está creando nuevas variedades nacidas de cruces (gamaret, garanoir, etc.) que intentan, sobre todo, mejorar los tintos producidos en zonas más frías y lluviosas.

 

Suiza Bodegas de SUIZA:

 

Jean-René Germanier

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