Bodega Scurek

Bodegas de Eslovenia

SCUREK

 
Scurek
 
Scurek

www.scurek.com

 

Sería difícil poner una fecha exacta de cuando la familia Scurek se involucró en la viticultura, pero registros escritos muestran al abuelo de Stojan Franco cultivando una hectárea de viña, haciendo 50 hectolitros de vino. Hoy la finca de Stojan tiene más de 20 hectáreas de viñedos con la ayuda de los cinco hijos.

La mayor parte de los viñedos de la finca se encuentra en la sección italiana de Brda, con Grotisce, Dugo, Mahober, Jazbine, Jordano, Gredic y Kozlink siendo los sitios principales. Cada año los Scureks sacan hasta 80.000 botellas de vino de calidad superior. Ellos han permanecido fieles a la tradición, pero para los vinos con cuerpo, retrasan el primer trasiego hasta finales de la primavera. Estos vinos necesitan un poco de tiempo para desarrollar en la cuba, pero cuando lo hacen, es difícil detenerlos.

Mientras que hace uso de la tecnología state-of-the-art, los Scureks también exploraran de las posibilidades ofrecidas por las barricas de roble y son notables en su compromiso con variedades autóctonas, lo que hace que en estos momentos la familia Scurek estén orgullosos de los vinos que salen al mercado.

 

~ SCUREK PENINA BRUT ZERO ~

 

Variedades: 50% Rumena Rebula, 40% Chardonnay y 10% Grela

Tipo: Espumoso

Elaboración de vino: Método tradicional Champenoise. 6 meses de envejecimiento en tanques de acero inoxidable, y al menos otros 24 meses más en botella.

Envejecimiento: Un vino para beber en estos momentos, potencial de guarda de más de 8 años.

Análisis:
Alcohol 12,5%
Azúcar Residual 4 g/l. (sin licor de expedición añadido)

Scurek Penina Brut Zero

~ SCUREK BELI PINOT 2013 ~

 

Variedades: 100% Beli Pinot

Tipo: Blanco

Elaboración de vino: Maceración durante 6 horas en frío. Maduración durante 8 meses en tanques de acero inoxidable.

Nota de Cata: De color amarillo dorado. Aromas a fruta, destacando la manzana, cítricos, durazno y toques florales. En boca amplio y armonioso, con acabado ligero y cremoso.
Temperatura de servicio 10-12ºC.

Envejecimiento: Un vino del que se podrá disfrutar en estos momentos, podremos mantenerlo en botella por más de tres años.

Análisis: Alcohol: 13,5%

Scurek Beli Pinot 2013

~ SCUREK CHARDONNAY 2013 ~

 

Variedades: 100% Chardonnay

Tipo: Blanco

Elaboración de vino: Macerado durante 6 horas en frío. Posteriormente se deja envejecer durante 3 meses en barricas usadas de 400 y 500 L y finalmente 6 meses más en tanques de acero inoxidable.

Nota de Cata: De color amarillo claro, en nariz cabe destacar fruta tropical, piña, duraznos, y un cierto toque a vainilla. En boca fresco y con cuerpo, su paso por el paladar nos deleitará la combinación de la fruta con los ligeros toques de la madera.
Temperatura de servicio 12-14ºC.

Envejecimiento: Un vino del que se podrá disfrutar en estos momentos, podremos mantenerlo en botella por más de cinco años.

Análisis: Alcohol: 13,5%

Scurek Chardonnay 2013

~ SCUREK MERLOT 2011 ~

 

Variedades: 100% Merlot

Tipo: Tinto

Elaboración de vino: Macerado 10 días posteriormente se deja envejecer en barricas de roble usadas durante 12 meses.

Nota de Cata: De color rojo rubí, en nariz cabe destacar la fruta roja, con ligeros toques de especias. En boca, un vino con cuerpo, de taninos ligeros.
Temperatura de servicio 16-18ºC.

Envejecimiento: Un vino del que se podrá disfrutar en estos momentos, podremos mantenerlo en botella por más de cinco años.

Análisis: Alcohol: 13,5%

Scurek Merlot 2011

~ SCUREK STARA BRAJDA BELO 2011 ~

 

Variedades: 60% Ribolla Gialla, 20% Pikolit, 20% Pika, Glera, Trzarka y Malvasia

Tipo: Blanco

Elaboración de vino: Macerados durante 24 horas en frío. Envejecimiento durante 12 meses en barricas de roble nuevas de 300 y 500 L.

Nota de Cata: De color amarillo dorado con reflejos dorados. Aromas a fruta madura, combinado perfectamente con los toques de la madera y los toques florales. En boca es un vino largo, fresco y un final largo.
Temperatura de servicio 12-14ºC.

Envejecimiento: Un vino del que se podrá disfrutar en estos momentos, podremos mantenerlo en botella por más de diez años.

Análisis: Alcohol: 15%

Scurek Stara Brajda Belo 2011

~ SCUREK PIKOLIT 2009 ~

 

Variedades: 100% Pikolit

Tipo: Blanco

Elaboración de vino: Macerados durante 24 horas en frío. Envejecimiento durante 24 meses en barricas nuevas de acacia.

Nota de Cata: De color amarillo dorado con tonos ámbar. En nariz, delicados aromas de fruta madura, flores secas, miel de acacia y caramelo. En boca, un vino con cuerpo, armonioso y cálido, con un postgusto largo y cremoso.
Temperatura de servicio 14-16ºC.

Envejecimiento: Un vino del que se podrá disfrutar en estos momentos, podremos mantenerlo en botella por más de diez años.

Análisis: Alcohol: 15%

Scurek Pikolit 2009

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