Bodega Otero Ramos

Bodegas de Argentina

 
Otero Ramos
 

OTERO RAMOS

 
Otero Ramos

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El proyecto que Manuel Otero Ramos maduró durante muchos años, desde un principio estuvo planteado seriamente, y firmemente determinado como un legado que hoy muestra con orgullo.
En una provincia donde la cultura del vino fue impulsada desde siempre por nuestros ancestros, pocos son los que logran concretar un emprendimiento vitivinícola. Este es el caso de Manuel Otero, quien lleva la vitivinicultura en la sangre y logró involucrarse con la tierra.
Manuel Otero se fijó un objetivo, no como un sueño sino como algo posible de realizar. En simultáneo con sus estudios comenzó a trabajar en la profesión inmobiliaria. Esto le permitió intervenir en importantes negocios de la actividad vitivinícola, en los que se elaboraban excelentes vinos.
El éxito en la actividad le dio la oportunidad de viajar por el mundo representando a Mendoza. En esos viajes se apasionó con la mística especial de las bodegas y viñedos de España, Francia, Italia y el Napa Valley de California, en los que enriqueció sus conocimientos vinícolas.
Manuel Otero Ramos siempre se destacó por su fuerza y empeño, y actuó con particular énfasis en cada actividad a su mando.
Desde hace una década, se decidió a concretar esta ilusión. Surgió entonces este ambicioso proyecto. Adquirió a fines de los noventa una importante parcela de ricas tierras en Luján de Cuyo, la Primer Zona Vitivinícola de Mendoza, cuna de los más grandes vinos argentinos.
Con el nuevo siglo, junto a su mujer e hijos, continuó con la concreción de este proyecto, cuya impronta desde siempre fue la pasión y la firme convicción de dejar huella para las próximas generaciones.
 
 

~ OTERO RAMOS TORRONTES 2016 ~

Próximamente – Septiembre 2017

 

Variedades: Torrontes

Tipo: Blanco

Elaboración de vino: Las uvas utilizadas para elaborar este vino provienen de nuestros propios viñedos de más de 13 años de antigüedad, de suelo rocoso, franco arcilloso y con buena permeabilidad, de la zona de Luján de Cuyo (Primera Zona Vitivinícola, con Denominación de Origen para el Malbec), Mendoza, Argentina, en el mismo predio donde se encuentra ubicada nuestra bodega. Viñedos situados a 900 metros de altitud con riego por goteo de las aguas del deshielo de las montañas de los Andes. Cosechadas manualmente, una vez en bodega son seleccionadas por racimos y por bayas. Decantación natural estática (desfangado) durante 48 horas a una temperatura de 8-10ºC. Fermentación en tanques de Acero Inoxidable con control individual de temperatura a 10-12ºC, fermentado con levaduras seleccionadas. Duración 20 días aprox. Clarificado y estabilizado.

Nota de Cata: De color amarillo pálido con reflejos verdosos acerados. Destacan aromas intensos a flores blancas como jazmín y azahares, frutos tropicales como durazno blanco, ananá y una notable frescura marcada por notas de manzanilla y cascara de naranja. Sutil dulzura, suavidad y amabilidad al paladar con una acidez perfectamente equilibrada que marca la diferencia.
Temperatura de servicio de 8-10°C.

Envejecimiento: Un vino para beber en estos momentos, podremos mantener en botella tres años más.

Análisis:
Alc 13,2%
Ta 8,30 g/l.
RS 4,30 g/l.

Otero Ramos Gritos Clásico Torrontes 2016

~ OTERO RAMOS GRITOS ESTATE CHARDONNAY 2016 ~

 

Variedades: Chardonnay

Tipo: Blanco

Elaboración de vino: Las uvas utilizadas para elaborar este vino provienen de nuestros propios viñedos de más de 20 años de antigüedad, de suelo rocoso, franco arcilloso y con buena permeabilidad, de la zona de Luján de Cuyo (Primera Zona Vitivinícola, con Denominación de Origen para el Malbec), Mendoza, Argentina, en el mismo predio donde se encuentra ubicada nuestra bodega. Viñedos situados a 900 metros de altitud con riego por goteo de las aguas del deshielo de las montañas de los Andes. Cosechadas manualmente, una vez en bodega son seleccionadas primero por racimos, y posteriormente por bayas. Decantación natural estática (desfangado) durante 48 horas a una temperatura de 8-10ºC. Fermentación en tanques de Acero Inoxidable con control individual de temperatura a 10-12ºC, fermentado con levaduras seleccionadas. Duración 20 días aprox. Clarificación y estabilización. El 15% de este vino se dejó fermentar en barricas de roble francés (80%) y americano (20%).

Nota de Cata: A la vista muestra un color amarillo verdoso intenso. En nariz se aprecian aromas a flores y frutas, como duraznos amarillos maduros, banana y ananá dorada. En boca se mantienen las sensaciones de nariz, con sabores muy definidos, con cuerpo y retrogusto largo y excelente equilibrio.
Temperatura de servicio de 8-10°C.

Envejecimiento: Un vino para beber en estos momentos, podremos mantener en botella por cuatro años más.

Análisis:
Alc 14%
Ta 6,40 g/l.
RS 2,93 g/l.

Otero Ramos Gritos Estate Chardonnay 2016

~ OTERO RAMOS GRITOS ESTATE
SAUVIGNON BLANC – CHARDONNAY 2016 ~

 

Variedades: 80% Sauvignon Blanc, 20% Chardonnay

Tipo: Blanco

Elaboración de vino: Las uvas utilizadas para elaborar este vino provienen de nuestros propios viñedos de más de 16 años de antigüedad, de suelo rocoso, franco arcilloso y con buena permeabilidad, de la zona de Luján de Cuyo (Primera Zona Vitivinícola, con Denominación de Origen para el Malbec), Mendoza, Argentina, en el mismo predio donde se encuentra ubicada nuestra bodega. Viñedos situados a 900 metros de altitud con riego por goteo de las aguas del deshielo de las montañas de los Andes. Cosechadas manualmente, una vez en bodega son seleccionadas primero por ramos, y posteriormente por bayas. Decantación natural estática ( desfangado ) durante 48 horas a una temperatura de 8-10ºC. Fermentación en tanques de Acero Inoxidable con control individual de temperatura a 10/12ºC, fermentado con levaduras seleccionadas. Duración 20 días aprox. El 100% del Chardonnay es fermentado en barricas de roble francés. Clarificado y estabilizado.

Nota de Cata: De color amarillo con suaves visos dorados aportados por el chardonnay. Muy aromático, con notas de flores blancas, ruda, azahar, durazno, pomelo rosado y ananá. En boca, fresco aromático y versátil, con toques de frutos secos, avellanas, nueces y almendras, y de una acidez en boca muy equilibrada que lo hace muy fresco y elegante.
Temperatura de servicio de 8-10°C.

Envejecimiento: Un vino para beber en estos momentos, podremos mantener en botella por tres años más.

Análisis:
Alc 13,2%
Ta 7,68 g/l.
RS 5,24 g/l.

Otero Ramos Estate Sauvignon Blanc Chardonnay 2016

~ OTERO RAMOS GRITOS CLASICO MALBEC 2016 ~

 

Variedades: Malbec

Tipo: Tinto

Elaboración de vino: Las uvas utilizadas para elaborar este vino provienen de nuestros propios viñedos de más de 16 años de antigüedad de Luján de Cuyo (Primera Zona Vitivinícola, con Denominación de Origen para el Malbec), Mendoza, Argentina, en el mismo predio donde se encuentra ubicada nuestra bodega. Viñedos situados a 900 metros de altitud con riego por goteo de las aguas del deshielo de las montañas de los Andes. Una vez en bodegas son seleccionadas por racimos y por bayas. Maceración en frío (pre maceración) a 10ºC durante 48-72 horas. Fermentación en Tanques de acero inoxidable con control individual de temperatura. De 15 a 20 días. La fermentación se lleva a cabo con levaduras seleccionadas a temperaturas entre 20° y 26°C alternando remontajes y “delestage” para obtener la mejor calidad en taninos. Fermentación Maloláctica de 20 a 30 días. Envejecimiento en Barricas Francesas (J.F. Cooper) y Americanas (Kelvin) de primero y segundo uso durante 6 meses. Posteriormente guarda en bodega mínimo de 6 meses.

Nota de Cata: De color rojo intenso. Aromas a frutos rojos, sobresalen la cereza y frutilla grano de café tostado, especias, vainilla y ligero clavo, nota de roble. Buen paladar de estructura media, taninos firmes, suaves y buen equilibrio. Retrogusto largo y cálido. Decantar y servir a 16°-18°C.

Envejecimiento: Un vino para beber en estos momentos, podremos mantener en botella por seis años más.

Análisis:
Alc 13,7%
Ta 5,13 g/l.
RS 2,30 g/l.

Otero Ramos Gritos Clásico Malbec 2016

~ OTERO RAMOS GRITOS ESTATE MALBEC 2014 ~

 

Variedades: Malbec

Tipo: Tinto

Elaboración de vino: Las uvas utilizadas para elaborar este vino provienen de nuestros propios viñedos de más de 16 años de antigüedad, de suelo rocoso, franco arcilloso y con buena permeabilidad, de la zona de Luján de Cuyo (Primera Zona Vitivinícola, con Denominación de Origen para el Malbec), Mendoza, Argentina, en el mismo predio donde se encuentra ubicada nuestra bodega. Viñedos situados a 900 metros de altitud con riego por goteo de las aguas del deshielo de las montañas de los Andes. Una vez en bodega son seleccionadas primero por ramos, y posteriormente baya a baya. Maceración en frío (pre maceración) a 10ºC durante 48-72 horas.
Fermentación en Tanques de acero inoxidable con control individual de temperatura durante 15 a 20 días. La fermentación se lleva a cabo con levaduras seleccionadas a temperaturas entre 24° y 26°C alternando remontajes y “delestage” para obtener la mejor calidad en taninos. Fermentación Maloláctica que dura de 20 a 30 días. Finalmente se deja envejecer en Barricas Francesas (John F. Cooper y Odyseé) durante 8 meses y mínimo 12 meses más en bodega.

Nota de Cata: De color rojo intenso. Intensidad aromática, afrutado con aromas especiados, pétalos de rosas rojas, cereza y ciruela negra. En boca, un vino redondo, elegante y atractivo, donde destaca la fruta macerada, notas de vainilla proveniente de su paso por roble. De buena estructura, calidez y peso. Decantar y servir a 16°-18°C.

Envejecimiento: Un vino para beber en estos momentos, podremos mantener en botella por 8 años más en el que el vino irá desarrollándose.

Análisis:
Alc 13,6%
Ta 5,96 g/l.
RS 2,59 g/l.

Otero Ramos Gritos Estate Malbec 2014

~ OTERO RAMOS GRITOS CLÁSICO BONARDA 2013 ~

 

Variedades: Bonarda

Tipo: Tinto

Elaboración de vino: Las uvas utilizadas para elaborar este vino provienen de El Central, San Martín, Mendoza, a una altura de 750 m. Cultivamos estas uvas en el Este, una de las mejores zonas para el varietal Bonarda, siguiendo protocolos y lineamientos establecidos por la bodega con productores asociados con quienes tenemos alianzas estratégicas. Seleccioadas a mano, tanto de racimo como de bayas. Maceración en frío ( pre maceración ) a 10ºC durante 47-72 horas. Fermentación en tanques de acero inoxidable con control individual de temperatura. De 15 a 20 días. La fermentación se lleva a cabo con levaduras seleccionadas a temperaturas entre 24° y 26°C alternando remontajes y “delestage” para obtener la mejor calidad en taninos. Fermentación Maloláctica. De 20 a 30 días. Añejamiento en Barricas Francesas (Mistral & Odysé) y Americanas (Ambrosia) por 6 meses. Finalmente se deja en bodega por un mínimo de 6 meses.

Nota de Cata: De color rojo cereza intenso con matices violetas. En nariz se perciben aromas de frutos rojos maduros, ciruelas, grosellas e higos. En boca se saborean notas especiadas, vainilla, humo y café provenientes de su paso por roble francés y americano. Es un vino muy bien equilibrado en acidez y alcohol, con taninos maduros y de paladar muy frutado. Buen cuerpo, final largo persistente y retrogusto muy elegante. Decantar y servir a 16°-18°C.

Envejecimiento: Un vino para beber ahora, podremos mantener en botella por 5 años más.

Análisis:
Alc 13,8% vol.
Ta 5,06 g/l.
RS 2,65 g/l.

Otero Ramos Gritos Clásico Bonarda 2013

~ OTERO RAMOS SUIPACHA RESERVA MALBEC 2013 ~

 

Variedades: Malbec

Tipo: Tinto

Elaboración de vino: Viñedos situados en Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina. Primera Zona Vitivinícola. Denominación de Origen para el Malbec.
Elaboración con uvas de nuestros propios viñedos.
Método de cosecha: Trabajo artesanal / Raleos previos a la pinta y a la cosecha / Cosecha en cajas de PVC de 18 Kg.
Elaboración: Mesa vibradora de selección de racimos / Mesa fija de selección de granos / Tanques de acero inoxidable con control individual de temperatura.
Embotellado: Corcho natural / Embotellado y capsulado manual / Botella cónica alta.
Envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés y americano de primer uso. Un año de maduración en botella.

Nota de Cata: De color rojo con matices púrpuras, aromas de pétalos de rosas rojas, cereza y ciruela negra, higos y especias. De gran estructura, vino largo, cálido, de rango y señorío. Final complejo por su crianza en barricas de roble francés y americano de primer uso. Decantar y servir a 16°C.

Envejecimiento: Podremos disfrutar de él en estos momentos, con un gran potencial de guarda, podrá permanecer en botella por 15 años más.

Análisis:
Alc 14% vol
Ta 5,57 g/l.
RS 2,68 g/l.

Otero Ramos Suipacha Malbec Reserva 2013

~ OTERO RAMOS EXTRAMUROS GRAN RESERVA MALBEC 2009 ~

 

Variedades: Malbec

Tipo: Tinto

Elaboración de vino: Viñedos situados en Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina. Primera Zona Vitivinícola. Denominación de Origen para el Malbec.
Elaboración con uvas de nuestros propios viñedos.
Método de cosecha: Trabajo artesanal / Raleos previos a la pinta y a la cosecha / Cosecha en cajas de PVC de 18 Kg.
Elaboración: Mesa vibradora de selección de racimos / Mesa fija de selección de granos / Tanques de acero inoxidable con control individual de temperatura.
Embotellado: Corcho natural / Embotellado y capsulado manual.
Envejecido durante 18 meses en barricas de roble francés y americano de primer uso. Un año de maduración en botella.

Nota de Cata: De color intenso, este Malbec se presenta complejo y elegante, con aromas fragantes y placenteros. Frutado intenso, largo y envolvente. Sus aromas profundos vuelven a sentirse plenamente, notas de frutos rojos, especias y suaves ahumados. De paladar suave y armónico. Afable, aterciopelado. Pasó por barricas de roble francés y americano sus primeros 18 meses. Crianza en botella, un año. Decantar y servir a 16°C.

Envejecimiento: Podremos disfrutar de él en estos momentos, con un gran potencial de guarda, podrá permanecer en botella por 15 años más.

Análisis:
Alc 13,5% vol
Ta 6,56 g/l.
RS 2,20 g/l.

Otero Ramos Extramuros Gran Reserva Malbec 2009

~ OTERO RAMOS SUIPACHA RESERVA CABERNET SAUVIGNON 2007 ~

 

Variedades: Cabernet Sauvignon

Tipo: Tinto

Elaboración de vino: Las uvas utilizadas para elaborar este vino provienen de nuestros propios viñedos de más de 13 años de antigüedad, de suelo rocoso, franco arcilloso y con buena permeabilidad, de la zona de Luján de Cuyo (Primera Zona Vitivinícola, con Denominación de Origen para el Malbec), Mendoza, Argentina, en el mismo predio donde se encuentra ubicada nuestra bodega. Viñedos situados a 900 metros de altitud con riego por goteo de las aguas del deshielo de las montañas de los Andes. Cosechadas manualmente, una vez en bodega se dejan macerar en frío (premaceración) a 8 a 10ºC durante 48-72 horas. Fermentación en Tanques de acero inoxidable con control individual de temperatura durante 15 a 20 días/ 24-27ºC. Fermentación Maloláctica durante 20 a 30 días. Finalmente se dejan envejecer durante 12 meses en barricas Francesas Taransaud y barrica Americana Ambrosia. Guarda en bodega 12 meses mínimo.

Nota de Cata: De color rojo cereza brillante, con aromas especiados, pimienta negra, oliva y chocolate negro. Notas de granos de café, proveniente de su envejecimiento en barricas de roble francés y americano de primer uso. Vino de cuerpo y estructura, taninos suaves y de gran persistencia.
Temperatura de servicio de 16-18°C.

Envejecimiento: Un vino para beber en estos momentos, podremos mantener en botella por más de 13 años en el que encontraremos nuevas cualidades y sensaciones.

Análisis:
Alc 13,6%
Ta 5,01 g/l.
RS 2,23 g/l.

Otero Ramos Suipacha Reserva Cabernet Sauvignon 2007

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