Bodega Obanca

Bodegas de España

 
Bodega Obanca
 

OBANCA

 
Bodega Obanca

www.obanca.com

 

En las laderas de los valles que rodean los ríos Luiña, Narcea y Naviego, en el concejo de Cangas Del Narcea, es donde nacen nuestras cepas, consideradas como de alta montaña. El cuidado artesanal que se le prodigan a estos viñedos, sirve para conservar las tradiciones más ancestrales, pero a la par, se incorporan los nuevos adelantos tecnológicos que nos acercan a la excelencia vitivinícola.

La historia de esta bodega se remonta al año 1953, cuando María Marcos y su hijo José, antepasados de Isaac, Carlos, y David Marcos Antón -actuales propietarios- adquirieron los viñedos de Obanca, Castro de Limés y Barzaniellas. Desde entonces, la viticultura se ha considerado una tradición en la familia, y una herencia que ha pasado a las nuevas generaciones.

La innovación de la empresa se fundamenta en el paso de lo “tradicional” a lo “profesional”. La empresa nace de una experiencia familiar de años en el mundo del vino, en donde la viticultura se entendía como algo tradicional y cultural (hablamos de viñedos de alta montaña en zonas de gran pendiente, estando la zona catalogada en el CERVIM, donde el trabajo resulta a veces muy duro). Esta experiencia empresarial intenta “profesionalizar” dicha “tradición” para convertirlo en un medio de vida. Apostando por la innovación y comercialización, se parte de la base de un producto elaborado según los cánones tradicionales pero sin perder un ápice de calidad.

Una de las claves del éxito de un vino radica en la calidad de la materia prima, la uva y su estado de maduración, y por tanto, en el cuidado de las viñas que supone una tarea muy importante y el punto de inicio del proceso. La empresa posee viñedos propios y en alquiler en los que desarrolla trabajos de mantenimiento a lo largo de casi todo el año (de enero a septiembre): poda, cavado, enramado, deshojado, etc. El control del viñedo es llevado a cabo por la propia empresa, y por la enóloga Silvia Herrera.

En el mes de octubre se realiza la vendimia, y comienza el trabajo en bodega con sus diferentes procesos: despalillado y estrujado de la uva, traspaso a los depósitos de fermentación, descube, filtración, etc.

En la actualidad, Bodegas Obanca dispone de una bodega de unos 90 m² con 25 depósitos de fermentación de diferentes medidas, de acero y madera de roble.

 

Bodega Obanca

 

~ BODEGAS OBANCA LA DESCARGA TINTO 2012 ~

 

Variedades: 25% Mencía, 25% Carrasquin, 25% Verdejo Tinto y 25% Albarín Tinto

Tipo: Tinto

Elaboración de vino: El Origen del nombre del vino La Descarga, nombre del momento culmen de la fiesta local tradicional en el que miles de voladores de pólvora explotan al unísono. Un espectáculo de sensaciones.
De suelos de Pizarra, arenisca, cuarcita y caliza, en espaldera, con una densidad de 1 planta cada 1,2m2, y sobre una altitud de 350 m a 450 m, de estilo de poda Guyot.
De clima oceánico continental con importantes rasgos mediterráneos. Microclima único en Asturias debido a la influencia continental que deriva de su orografía y su lejanía respecto al mar.
Minuciosa selección de uva en viñedo con corte de racimo a tijera. Vendimia manual en cestas de 20 Kg. Comienzo de vendimia a las 7:30AM con temperatura fresca, estando la uva fría. Despalillado suave. Dos horas después de ser vendimiada, la uva ya es introducida en depósitos de acero inoxidable. Vinificación independiente de parcelas y variedades en depósitos de acero inoxidable. Maceraciones ajustadas al potencial de cada variedad y parcela. Fermentación y maceración con los hollejos entre 18 y 22 días a 14ºC. Ensamblaje de variedades y crianza durante 6 meses en barrica de roble francés y americano de 225 l.

Nota de Cata: Vino afrutado de color rojo picota con borde granate. Aroma a fruta madura, roble cremoso, torrefacto, especias dulces, hierbas de monte. La boca es fresca, potente y sabrosa, con taninos maduros y notas especiadas y tostadas.

Envejecimiento: Un vino hecho para ser disfrutado en estos momentos, podremos mantenerlo cinco años mas en botella.

Análisis:
Alcohol 13%

~ BODEGAS OBANCA LA DESCARGA BLANCO 2012 ~

 

Variedades: Albarín Blanco y Albillo

Tipo: Blanco

Elaboración de vino: El nombre del vino, La Descarga, proviene del momento culmen de la fiesta local tradicional en el que miles de voladores de pólvora explotan al unísono. Un espectáculo de sensaciones. De suelos de Pizarra, arenisca, cuarcita y caliza, en espaldera, y a una altitud de 350 m a 450 m, estilo de poda Guyot, de clima Oceánico continental con importantes rasgos mediterráneos. Microclima único en Asturias debido a la influencia continental que deriva de su orografía y su lejanía respecto al mar. Con una pluviometría media de 1300 mm y temperaturas de 9,8ºC. Mínimas invierno hasta -10º. Máximas verano hasta 38º, viñedos situados en laderas de inclinación pronunciada orientadas al NE y SO
Minuciosa selección de uva en viñedo con corte de racimo a tijera. Vendimia manual en cestas de 20 Kg. Comienzo de vendimia a las 7:30 am con temperatura fresca, estando la uva fría. Despalillado suave. Dos horas después de ser vendimiada, la uva ya es introducida en depósitos de acero inoxidable. Vinificación independiente de parcelas y variedades en depósitos de acero inoxidable. Maceraciones ajustadas al potencial de cada variedad y parcela. Fermentación y maceración con los hollejos entre 18 y 22 días a 14ºC.

Nota de Cata: Limpio, brillante, amarillo pajizo con reflejos verdosos que denotan juventud. En nariz destacan aromas de frutas verdes y con cierto toque herbáceo. En boca es suave, untuoso y redondo, con una acidez equilibrada.

Envejecimiento: Ideal para ser degustado en estos momentos, su permanencia por 8 años más en botella hará que le encontremos nuevos aromas y sensaciones.

Análisis:
Alcohol 13%

~ BODEGAS OBANCA LLUMÉS 2012 ~

 

Variedades: 100% Verdejo Tinto

Tipo: Tinto

Elaboración de vino: El Origen del nombre del vino Llumes es el nombre del pueblo donde está situada la viña en Cangas del Narcea. Es un vino que descubre la cultura olvidada del asturiano y a la vez la viticultura de Asturias. De viñedos de una antigüedad de 80-90 años, con un rendimiento por hectárea de 3000 Kg y un estilo de poda Cordón, densidad en plantación 1 cada 1,20 metros, en suelos de Pizarra a una altitud de 525 metros, situados en alta montaña, de laboreo tradicional y manual.
Minuciosa selección de uva en viñedo con corte de racimo a tijera. Vendimia manual en cestas de 20 kg a primera hora de la mañana para conservar la uva fresca. Despalillado suave para pasarlo a depósito de acero inoxidable hasta que finaliza la fermentación alcohólica, de ahí se traspasa a barrica de roble francés de capacidad de 300 litros para terminar su fermentación maloláctica durante 12 meses. Finalmente se deja reposar 12 meses en botella antes de su comercialización.

Nota de Cata: Vino de color cereza brillante con aroma a roble cremoso, especiado, fruta roja madura y balsámico. En boca sabroso , tostado y elegante.

Envejecimiento: Ideal para ser degustado en estos momentos, su permanencia por 8 años más en botella hará que le encontremos nuevos aromas y sensaciones.

Análisis:
Alcohol 13%

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~ BODEGAS OBANCA CASTRO DE LIMÉS 2012 ~

 

Variedades: 100% Carrasquín Tinto

Tipo: Tinto

Elaboración de vino: El Origen del nombre del vino Castro de Limés es el nombre del pueblo donde está situada la viña en Cangas del Narcea. De viñedos de una antigüedad de 110-120 años. Rendimiento por hectárea de 4000 kg estilo de poda Cordón, densidad en plantación 1500-2000 cepas, en suelos de Pizarra a una altitud de 600-700 metros, situados en alta montaña, de laboreo tradicional y manual. Minuciosa selección de uva en viñedo con corte de racimo a tijera. Vendimia manual en cestas de 20 Kg. Vendimiadas a primera hora de la mañana a temperatura fresca, estando la uva fría. Dos horas después de ser vendimiadas ya es introducida en fudres de madera trocónicos abiertos. Vinificación independiente de parcelas y variedades. Fermentación y maceración con los hollejos entre 18 y 22 días a 14ºC. Bazuqueo manual diario tres veces al día hasta finalizar la fermentación. Una vez finalizada, se pasa a las barricas de roble francés donde hará la segunda fermentación maloláctica y pasara catorce meses en la barrica. Posteriormente se dejara reposar un año en botella antes de su comercialización.

Nota de Cata: De color cereza con ribete rubí . Aroma a fruta madura, mineral, chocolate, roble cremosos, pimiento verde con toques vegetales y ahumados. En boca es potente, sabroso, largo y equilibrado, con taninos suaves y muy buena acidez.

Envejecimiento: Ideal para ser degustado en estos momentos, su permanencia por ocho años más en botella hará que le encontremos nuevos aromas y sensaciones.

Análisis:
Alcohol 14,5%

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