Bodega Lowburn Ferry

Bodegas de Nueva Zelanda

 
Lowburn Ferry
 

LOWBURN FERRY

 
Lowburn Ferry

www.lowburnferry.co.nz

 

Roger y Jean Gibson han vivido en el Valle de Lowburn durante más de veinte años. Hacía tiempo que habían identificado el potencial de la horticultura de las laderas orientadas al norte de su propiedad, y decidieron entonces plantar vides, concretamente de la uva Pinot Noir, en respuesta a la demanda de vinos de Central Otago.

Su enfoque ha sido a la vez práctico y científico. Roger posee una maestría en Ciencias Aplicadas, trabajando actualmente también como profesor en el Departamento de Viticultura-Horticultura de la Universidad de Otago, especializada en el suelo y ciencia de las plantas.

Todo ello ha llevado a que Lowburn Ferry sea una bodega familiar, dedicada a la producción de vinos de alta calidad, en el que las viñas son una parte importante en consonancia con el terreno y el microclima.

 

Lowburn Ferry

 

~ LOWBURN FERRY PINOT NOIR 2013 ~

 

Variedades: 100% Pinot Noir

Tipo: Tinto

Elaboración de vino: Cosechadas a mano de viñedos que durante mas de 100 años fueron pastos, los suelos tienen una excelente actividad biológica que mejora el terreno. Central Otago, de clima continental frío y seco, factores climáticos ideales para la maduración de la Pinot Noir. Una vez en bodega son despalilladas y puestas en tres depósitos de acero inoxidable para someterlas a un breve periodo de remojo en frío. Dos de los tanques son inoculados con levaduras seleccionadas para llevar a cabo la fermentación, y el tercero se deja fermentar con levaduras naturales. Posteriormente se deja envejecer durante 10 meses en barricas de roble francés de las cuales un 29% son barricas nuevas

Nota de Cata: De color púrpura con reflejos violáceos, en nariz destacamos cereza oscura, violetas, moka, toques del carbón ahumado y ciertas notas saladas. En boca se muestra concentrado, cereza negra con cierto toque dulzón, café, especias y tonalidad a cuero. Un vino de cuerpo medio, complejo, de taninos finos, de gran persistencia en su final.

Envejecimiento: Ideal para ser degustado, se seguirá desarrollando en botella dándole profundidad y complejidad por al menos 7 años más.

Análisis:
Alcohol 14%
Acidez Total 6,0 g/l
PH 3,56

~ LOWBURN FERRY PINOT NOIR 2008 ~

AGOTADO

 

Tipo: Tinto

Elaboración de vino: Maceración en frio durante cinco días en tanques abiertos, siendo removidos tres veces al día, para posteriormente subirle la temperatura antes de dejarlo reposar junto a su piel por un período de tres días para su maceración post fermentación.
El vino es traspasado a barricas de roble francés de las cuales un 25% son barricas nuevas durante diez meses donde se completa su fermentación y finalmente es filtrado antes de su embotellado.

Nota de Cata: Intenso color cereza rubí. En nariz destacan los aromas de frutos negros en especial la cereza, características de la uva Pinot Noir.
En boca experimente una elegante mezcla de mora, hiervas secas del bosque y especias, para llevarnos a un largo final liso, realzado por los taninos sedosos.

Lowburn Ferry Pinot Noir 2008

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