Bodega La Casona de la Vid

Bodegas de España

 
Bodega La Casona de la Vid

LA CASONA DE LA VID

VINOS DE LA TIERRA DE CASTILLA Y LEÓN

 

Producida en Bodegas El Lagar de Isilla, con viñedos propios plantados en las proximidades del río Duero en la D.O. Ribera del Duero, en el municipio de La Vid (Burgos), la climatología y los suelos de esta zona hacen que estas variedades sean difíciles de producir por lo que sólo se elaboran cuando las añadas son muy buenas o excelentes.
Las producciones de estos vinos son pequeñas, por ello que se hagan con ediciones limitadas y numeradas.
La bodega se encuentra en el pueblo de La Vid, a la orilla del río Duero, en una construcción de estilo colonial antigua, englobando también junto a la bodega, un Hotel de 4 estrellas y un Restaurante.
Las etiquetas de los vinos de La Casona de la Vid se han realizado porque evocan a la decoración del hotel, plasmando las baldosas hidráulicas de época que se encuentran en suelos, escaleras y habitaciones.

La Casona de la Vid elabora estos vinos:

• 100% Cabernet Sauvignon
• 100% Merlot
• 50% Merlot – 50% Cabernet Sauvignon
• 100% Garnacha Tintorera
• 100% Syrah (Agotado)

 

La Casona de la Vid

~ LA CASONA DE LA VID ALBILLO CRIANZA 2015 ~

 

Variedades: Albillo

Tipo: Blanco

Elaboración de vino: Vino de producción muy limitada ( 1.126 botellas )y elaborado con la variedad autóctona Albillo, procedente de viñedos en vaso de entre 70 y 90 años de edad, cultivados por el sistema tradicional sin uso de herbicidas ni tratamientos de síntesis, situados en pagos con diferentes terruños que se caracterizan por estar situados entre 820 y 900 metros de altitud y por la variabilidad de sus suelos, donde podemos encontrar desde suelos de arenas, gravas o arcillas.
Tras la vendimia manual en caja de 15 kilos, se pasa por mesa de selección primero el racimo y luego la uva para realizar una maceración en frío con sus pieles. El mosto yema se fermenta en barricas de 500 litros de roble francés nuevas y se cría en las mismas barricas durante un tiempo de 5 meses, tiempo que aprovechamos para trabajar las lías fías.

Nota de cata: Vino de color amarillo pajizo, limpio, brillante y cristalino. Aroma fresco, con un perfil cítrico marcado, recuerdos florales y un fondo mineral que se acompleja con aromas de frutos secos, tostados. Resultando un vino sutil y elegante. En boca, buen equilibrio entre acidez y untuosidad, que le confieren unas sensaciones sabrosas. El final de boca presenta recuerdos de almendra amarga, lo cual le aporta profundidad en el recorrido por boca con un final suave y sedoso.

Envejecimiento: Un vino para ser disfrutado en estos momentos, podremos mantenerlo tres años más en botella.

 

La Casona de la Vid Albillo 2015

~ LA CASONA DE LA VID 2V 2014 (CABERNET/MERLOT) ~

 

Variedades: Cabernet Sauvignon y Merlot

Tipo: Tinto

Elaboración de vino: Viñedos situados en el municipio de Guma a 850 metros de altitud. Plantados sobre suelos de arnas y gravas, con un subsuelo de limos y arcillas. Conducción en espaldera, con la finalidad de buscar una maduración completa de las uvas. Vendimia manual en cajas de 15 kg, enfriadas y despalilladas. Una primera selección de racimos, y posteriormente selección de los granos eliminando todas las partículas procedentes del raspón que puedan aportar sensaciones vegetales. Durante los 15 días de encubado se trabaja en la extracción de un modo respetuoso y tras el descubado se realiza la fermentación maloláctica en depósito de acero inoxidable. Finalizada esta segunda fermentación se realiza un trasiego hasta las barricas de roble francés donde se dejan envejecer durante 13 meses. Después del periodo de crianza se trasiegan los vinos para hacer la mezcla de las dos variedades.
Producción limitada 943 botellas.

Nota de cata: De color limpio, brillante, rojo granate y de capa alta.
Aroma fresco, con un perfil de fruta negra que se mezcla con las sensaciones de monte bajo, de forma que dichos aromas conforman un vino de perfil balsámico. Dicha componente balsámica se acompleja con los aromas especiados. En boca, buen equilibrio entre acidez y untuosidad, que le confieren unas sensaciones sabrosas. Vino de buena estructura, y con un paso por boca amplio, dejando unas sensaciones en retronasal de recuerdo al monte bajo.

Envejecimiento: Un vino para ser disfrutado en estos momentos, podremos mantenerlo cinco años más en botella.

Análisis: Alcohol 14%

 

La Casona de la Vid 2V Cabernet Merlot

~ LA CASONA DE LA VID 4V 2014 (CABERNET/MERLOT/SYRAH/TEMPRANILLO) ~

 

Variedades: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Tinta del País

Tipo: Tinto

Elaboración de vino: Viñedos situados en el municipio de Guma a 850 metros de altitud. Plantados sobre suelos de arnas y gravas, con un subsuelo de limos y arcillas. Conducción en espaldera, con la finalidad de buscar una maduración completa de las uvas. Cada variedad se cosecha en su momento óptimo de madurez. Vendimia manual en cajas de 15 kg, tras una rigurosa selección de las uvas se realiza el encubado de las mismas. Los tiempos de encubado cambian en función de cada una de las variedades, tras el descube y posterior fermentación maloláctica se realiza la crianza en barricas de roble francés de diferentes volúmenes y tonalidades durante 11 meses. Después del periodo de crianza se trasiegan los vinos para hacer la mezcla de las cuatro variedades, buscando elaborar un vino complejo, donde las variedades foráneas aportan frescor, y la Tempranillo madurez y la singularidad que hace que este vino recuerde a su región de origen.
Producción limitada 1.389 botellas.

Nota de cata: De color limpio, rojo granate y de capa alta. En nariz, aromas frescos, con un perfil de fruta negra y fruta roja maduras, aromas de regaliz, con amplia gama de notas florales, todos estos aromas, envueltos en unas sensaciones balsámicas. Resultando un vino complejo con recuerdos de aromas especiados, chocolate, propios del proceso de crianza. Al paladar, con buen equilibrio, de trago largo y estructurado, con un tanino que perdura y hace que el trago sea prologado. Sensaciones cremosas y frescas que se combinan con recuerdos especiados que se perciben vía retronasal en el final del trago.

Envejecimiento: Un vino para ser disfrutado en estos momentos, podremos mantenerlo cinco años más en botella.

Análisis: Alcohol 14%

 

La Casona de la Vid 4V 2014

~ LA CASONA DE LA VID SYRAH 2014 ~

 

Variedades: 100% Syrah

Tipo: Tinto

Elaboración de vino: Viñedo plantado a 500 metros del río Duero en plena Ribera del Duero, en el pueblo de Guma, termino de La Vid (Burgos). La superficie del viñedo es de 1 Ha. Plantada de Este-Oeste, en terrenos de gravas a 850 m. de altitud.Se vendimia manualmente en cajas de 15 kg. Se introduce durante una noche en cámara frigorífica donde se baja a 8ºC de temperatura, para luego seleccionar de forma manual los granos de uva que posteriormente hacen una prefermentación en depósito de acero inoxidable para después macerar durante 8 días. Se deja que acabe la fermentación alcohólica y se lleva a barrica francesa donde, durante 3-4 meses, se mueven las lías, para acabar haciendo la fermentación maloláctica con un tiempo total en barrica de 13 a 14 meses, en barrica de roble francés de segundo año. Por las complicadas condiciones meteorológicas en la Ribera del Duero, que en añadas afecta de manera más notable a esta variedad , solo se embotellan añadas en el que el proceso de elaboración y final de barrica han sido muy buenos o excelentes.

Envejecimiento: Un vino hecho para ser disfrutado en estos momentos, podremos mantenerlo cinco años más en botella.

Análisis: Alcohol 14,5%

 

La Casona de la Vid Syrah 2014

~ LA CASONA DE LA VID GARNACHA 2014 ~

 

Variedades: Garnacha tintorera

Tipo: Tinto

Elaboración de vino: El etiquetado de este vino ha sido realizado, mención a los azulejos tipo hidráulico que decoran las habitaciones y suelos del hotel El Lagar de Isilla en La Vid (Burgos).
Procedente de viñedos de más de 100 años de antigüedad en el término municipal de Matanza (Soria) a 918 metros de altitud.
Vendimiadas en cajas de 15 kg, una vez en bodega se hace una doble selección, primero en racimo, y posteriormente en uva. Pre fermentación en frío, fermentación alcohólica en barrica durante 7 días a 28ºC. Fermentación maloláctica en barrica de roble francés. Finalmente se deja envejecer en barricas durante 14 meses.

Envejecimiento: Un vino hecho para ser disfrutado en estos momentos, podremos mantenerlo cinco años más en botella.

Análisis: Alcohol 14,5%
 

La Casona de la Vid Garnacha 2014

~ LA CASONA DE LA VID CABERNET SAUVGINON 2013 ~

 

Variedades: Cabernet Sauvginon

Tipo: Tinto

Elaboración de vino: El etiquetado de este vino ha sido realizado, mención a los azulejos tipo hidráulico que decoran las habitaciones y suelos del hotel El Lagar de Isilla en La Vid (Burgos).
Viñedo plantado a 500 metros de rio Duero en plena Ribera del Duero, en el pueblo de Guma, termino de La Vid (Burgos ). La superficie del viñedo es de 1 Ha. Plantada de Este-Oeste , en terrenos de gravas a 850 m. de altitud con una producción de 3.500/ 4.000 Kg. Ha.
Se vendimia manualmente en cajas de 15 Kg., se introduce durante una noche en cámara frigorífica, donde se baja a 8ºC de temperatura para luego hacer una pre fermentación en frio, después de macerar durante 8 días se deja que acabe la fermentación alcohólica y se lleva a barricas francesas donde permanece durante 3-4 meses sobre sus lias, para acabar haciendo la fermentación maloláctica con una crianza total en barrica de 14 meses.
Por las complicadas condiciones meteorológicas en la Ribera del Duero, que en añadas afecta de manera más notable a esta variedad, sólo se embotellan añadas en el que el proceso de elaboración y final de crianza han sido muy buenos o excelentes.
Depende de la añada sólo se elaboran entre 300/500/1000 botellas y numeradas.

Envejecimiento: Un vino para ser disfrutado en estos momentos, podremos mantenerlo cinco años más en botella.

 

~ LA CASONA DE LA VID MERLOT 2013 ~

 

Variedades: Merlot

Tipo: Tinto

Elaboración de vino: El etiquetado de este vino ha sido realizado, mención a los azulejos tipo hidráulico que decoran las habitaciones y suelos del hotel El Lagar de Isilla en La Vid (Burgos).
Viñedo plantado en una ladera en el pueblo de Guma, en el término de la Vid (Burgos ) a 1,5 kms del río Duero en plena Ribera del Duero y una superficie de 1 Ha en terrenos de arenas y arcillas, con una producción de 3.000/3.500 Kg. Ha.
La vendimia es manual y pasa por mesa de selección de racimo y uva.
Maloláctica en barricas de roble americano y después se deja envejecer durante 14 meses en barricas de roble francés.
Sólo se saca al mercado en las añadas en las condiciones climatológicas han sido muy buenas para elaborar esta variedad.
Dependiendo de la añada sólo se ponen en el mercado 300/500/1000 botellas numeradas.

Envejecimiento: Un vino para ser disfrutado en estos momentos, podremos mantenerlo cinco años más en botella.

 

~ LA CASONA DE LA VID CABERNET – MERLOT 2013 ~

 

Variedades: 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot

Tipo: Tinto

Elaboración de vino: El etiquetado de este vino ha sido realizado, mención a los azulejos tipo hidráulico que decoran las habitaciones y suelos del hotel El Lagar de Isilla en La Vid (Burgos).
Las uvas Cabernet Sauvignon provienen de un viñedo plantado a 500 metros de río Duero en plena Ribera del Duero, en el pueblo de Guma, término de La Vid (Burgos). La superficie del viñedo es de 1 Ha. Plantada de Este-Oeste, en terrenos de gravas a 850 m. de altitud con una producción de 3.500/ 4.000 Kg. Ha.
Por su parte, la uva Merlot proviene del viñedo plantado en una ladera en el pueblo de Guma, en el término de la Vid (Burgos) a 1,5 kms del río Duero en plena Ribera del Duero y una superficie de 1 Ha en terrenos de arenas y arcillas , con una producción de 3.000/3.500 Kg. Ha.
La vendimia es manual y pasa por mesa de selección de racimo y uva.
Fermentación maloláctica en barrica de roble americano y después finalmente se deja envejecer en barricas de roble francés hasta los 14 meses.
Sólo se saca al mercado en las añadas en las condiciones climatológicas han sido muy buenas para elaborar esta variedad.
Dependiendo de la añada sólo se ponen en el mercado 300/500/1000 botellas numeradas.

Envejecimiento: Un vino para ser disfrutado en estos momentos, podremos mantenerlo cinco años más en botella.

 

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