Bodega Ktima Gerovassiliou

Bodegas de Grecia

 
Ktima Gerovassiliou
 

KTIMA GEROVASSILIOU

 
Ktima Gerovassiliou

www.gerovassiliou.gr

 

En Ktima Gerovassiliou el viñedo se cultiva con esmero y entusiasmo que lleva a Vangelis Gerovassiliou constantemente investigar y experimentar con variedades griegas y extranjeras, tanto conocidas como menos conocidas. Nuevos avances tecnológicos se mezclan bien con la tradición en el cultivo de la vid y los procesos de vinificación. El objetivo es producir vinos de alta calidad de las uvas cultivadas exclusivamente en el viñedo de su propiedad; vinos que llevan todas las distintas características del microclima específico (terroir) de Epanomi.

Ktima Gerovassiliou es la creación de Vangelis Gerovassiliou. En 1981, empezó a revivir el viñedo familiar que se extiende a 2,5 hectáreas en la región de Papamola en Epanomi, aproximadamente 25 km al sur-este de la ciudad de Tesalónica. En este ecosistema único plantó uvas principalmente griegas, pero también variedades extranjeras de uva. La primera vinificación tuvo lugar en 1986 en la moderna bodega que fue construida junto al viñedo. Todos los vinos de Ktima se producen de uvas cultivadas en sus viñedos, extendiéndose más de 56 hectáreas.

 

~ KTIMA GEROVASSILIOU WHITE 2014 ~

 

Variedades: 50% Malagousia y 50% Assyrtiko

Tipo: Blanco

Elaboración de vino: De variedades autóctonas de Grecia, una vez en bodega se procede a su prensado para comenzar la maceración en contacto con la piel y se mantiene durante unas pocas horas y luego sigue la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada a 18-20ºC.

Nota de Cata: De color rubio brillante con tonos verdosos, distintiva en nariz con impresiones de frutas exóticas y notas de pimiento verde, jazmín, naranja, melón y limón.
En boca tiene un paso rico, redondo con un regusto a limón.

Envejecimiento: Un vino del que se podrá disfrutar en estos momentos, o podremos mantenerlo en botella por dos años más.

Análisis: Alcohol 13,5%

Ktima Gerovassiliou White 2014

~ KTIMA GEROVASSILIOU MALAGOUSIA 2014 ~

 

Variedades: 100% Malagousia

Tipo: Blanco

Elaboración de vino: Procedente de la variedad Malagousia, la cual se salvó de la extinción gracias a los esfuerzos realizados por Vangelis Gerovassiliou. Una vez en bodega se deja en contacto con la piel para que tenga más aroma, donde es fermentado en barricas y posteriormente se deja envejecer en contacto sobre sus lías durante 3-4 mese en barricas de roble, de las cuales un 50% son barricas viejas.

Nota de Cata: De color amarillo pajizo con reflejos verdosos, destacan los aromas florales, así como los toques a fruta madura como la pera, mango y cítricos, lo que nos conduce a un paso por boca fresco, atractivo, equilibrado y con un buen acabado.

Envejecimiento: Un vino del que se podrá disfrutar en estos momentos, o podremos mantenerlo en botella por dos años más.

Análisis: Alcohol 13,5%

Ktima Gerovassiliou Malagousia 2014

~ KTIMA GEROVASSILIOU VIOGNIER 2014 ~

 

Variedades: 100% Viognier

Tipo: Blanco

Elaboración de vino: De viñedos de más de 20 años de antigüedad, los cuales son supervisados por la Universidad Aristóteles de Tesalónica, una vez en bodega se deja en contacto con su piel para que fermente en barricas de roble francés, y posteriormente sobre sus lías durante 4-6 meses en barricas de roble francés (60% barricas nuevas y el resto barricas usadas). Antes de su liberación se afinará en botella por otros 4-6 meses más.

Nota de Cata: De color amarillo brillante oro intenso, en nariz destacan los aromas a fruta, melocotón, pera.
En boca fresco, de rica cremosidad con buena combinación y armonía.

Envejecimiento: Un vino del que se podrá disfrutar en estos momentos, podremos mantenerlo en botella por unos cuantos años más.

Análisis: Alcohol 13,5%

Ktima Gerovassiliou Viognier 2014

~ KTIMA GEROVASSILIOU CHARDONNAY 2013 ~

 

Variedades: 100% Malagousia

Tipo: Blanco

Elaboración de vino: De viñedos de más de 30 años de antigüedad, una vez en bodega se deja en contacto con su piel para que fermente en barricas y posteriormente se deja envejecer durante 6-8 meses sobre sus lías en barricas de roble francés (50% barricas nuevas y 50% barricas usadas). Antes de su liberación permanecerá por otros 12 meses más en botella.

Nota de Cata: De color amarillo brillante pálido, aromas a fruta combinados con frutos secos y vainilla nos llevan a un paso por boca excelente, con una cremosidad y textura melosa, lo que nos lleva a un final fresco y prolongado.

Envejecimiento: Un vino del que se podrá disfrutar en estos momentos, su permanencia por cinco años más lo redondeará y afinará.

Análisis: Alcohol 13,5%

Ktima Gerovassiliou Chardonnay 2013

~ KTIMA GEROVASSILIOU RED 2011 ~

 

Variedades: Syrah, Merlot y Limnio

Tipo: Tinto

Elaboración de vino: Mezcla de estas tres variedades, una de ellas autóctona, la Limnio, y las otras perfectamente adaptadas a esta región. Una vez en bodega se deja que fermente por el método clásico y su posterior crianza en barricas de roble francés durante 12 meses, de las cuales un 30% son barricas nuevas y el resto barricas usadas, para terminar el envejecimiento durante 2-3 años en botella antes de su liberación.

Nota de Cata: De color rubí bastante oscuro, aromas a frutas negras, ciruela, cereza, con ciertos toques especiados, nos llevan a un paso por boca elegante, donde predomina la fruta negra, a la vez que redondo y armonioso, con un toque final picante, largo y persistente.

Envejecimiento: Un vino para disfrutar en estos momentos, tiene un gran potencial de guarda por más de diez años.

Análisis: Alcohol 14%

Ktima Gerovassiliou Red 2011

~ KTIMA GEROVASSILIOU AVATON 2011 ~

 

Variedades: Limnio, Mavroudi y Mavrotragano

Tipo: Tinto

Elaboración de vino: La mezcla de estas tres variedades autóctonas, una de las cuales ya era mencionada por Aristófanes en siglo V AC, la Limnio procedente de la isla griega Limnos, es la variedad de uva más antigua griega. Una vez en bodega se dejan fermentar en depósitos de roble, donde se produce la fermentación maloláctica, y posteriormente el vino es envejecido en barricas nuevas de robles francés durante 15-16 meses. Antes de su liberación permanecerá durante 2-3 años en botella.

Nota de Cata: De color rubí oscuro, en nariz destaca la mora, especias. En boca, sigue destacando la fruta, de gran profundidad, con un acabado seco y único.

Envejecimiento: Un vino para disfrutar en estos momentos, gran potencial de guarda de más de 15 años.

Análisis: Alcohol 14,5%

Ktima Gerovassiliou Avaton 2011

No se admiten más comentarios