Bodegas de Portugal: HERDADE DA FARIZOA

Portugal

Herdade da Farizoa

La propiedad cuenta con un conjunto de edificios antiguos, entre los que se encuentra un convento, en el que se hace referencia a la historia y tradición vitivinícola. Es en los sótanos del convento donde todavía hoy en día existe lo que fue en sus inicios la bodega. La finca se encuentra situada en el municipio de Elvas, perteneciente a su vez a la subregión de Borba, uno de los tres municipios que constituyen la región del Alentejo.

Caracterizados por primaveras y veranos calurosos y secos, la precipitación anual es baja, lo que contribuye a la perfecta maduración de la uva, dando como resultado unos vinos de calidad.

~ HERDADE DA FARIZOA RESERVA 2010 ~


Herdade da Farizoa Reserva

Variedades: 40% Touriga Nacional, 30% Syrah, 20% Trincadeira, 10% Alfrocheiro

Tipo: Tinto

Elaboración de vino: Fermentado a temperatura controlada a 28ºC. Tres meses de maceración. Envejecido durante 18 meses en barricas de roble Francés, 50% barricas nuevas, 50% barricas usadas.

Nota de Cata: En nariz aroma complejo con notas a violetas, jaras, cacao y frutas negras. Al paladar amplio, de gran cuerpo, con frescura y profundidad que le dan las frutas negras, de acabado prolongado.
Temperatura de servicio 15ºC.

Envejecimiento: Un vino para su disfrute una vez en el mercado, su permanencia en botella por ocho años más nos hará descubrirle nuevas sensaciones.

Análisis:
Alc 14 % vol.
Ta 5,9 g/l.
PH 3,4
RS 3,2 g/l.

~ HERDADE DA FARIZOA GRANDE ESCOLHA 2008 ~

92 puntos Robert Parker

Herdade da Farizoa Grande Escolha

Fermentado a temperatura controlada a 28°C.

Tres meses de maceración.

Envejecido durante 18 meses en barricas de roble francés.

De color opaco con notas violetas. En nariz aroma complejo con notas de frutas negras, jaras. En boca amplio, con la frescura que le dan las frutas negras, profundo y de largo final.

Temperatura de servicio 15°C.

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