Bodega Escarpment

Bodegas de Nueva Zelanda

 
Escarpment

Escarpment

escarpment.co.nz

 

Situada a sólo 5 kilómetros al este de la aldea de Martinborough, las 24 hectáreas de grava aluvial distintiva de Escarpment se extienden a lo largo de las orillas del río Huangarua.
Con vistas a los viñedos se encuentran los Aorangi Ranges, las mismas colinas hechas famosas por Kupe, el gran navegante polinesio que descubrió Nueva Zelanda, según la leyenda maorí. Kupe dejó sus tres canoas, Nga Waka, en la parte superior de la gama, dando lugar a la ya conocida marca del distrito, la “Nga Waka-o-Kupe” o tres colinas de plano en la parte superior de la gama, y su historia proporcionan la inspiración para la marca y el logotipo distintivos del viñedo.
El objetivo de Escarpment es simple: producir continuamente lo mejor de los vinos definitivos del Nuevo Mundo. “Complexidad” “textura” y “estructura” son palabras clave (y motivadoras). Bajo el liderazgo de Larry, el equipo pretende premiar a los amantes del vino con vinos progresivos y sugerentes que los animan a aventurarse al amor y la apreciación del vino.

PRIMEROS PASOS

Escarpment Vineyard se estableció en 1998 como una empresa conjunta entre Robert & Mem Kirby (de Australia Village Roadshow) y Larry & Sue McKenna. Colectivamente, estos cuatro directores traen a Escarpment un mundo de experiencia, habilidad y comprensión para el cuidado y la elaboración de vino fino y deliciosamente sublime.
No hace falta decir que el impulso detrás de establecer este viñedo vino de los cuatro por su amor profundo en la Pinot Noir. Encuentro por casualidad en 1998 a través del Dr. Richard Smith, Larry y Robert rápidamente se dieron cuenta de que tenían más que un amor por la uva en común. La seria conversación sobre el establecimiento de un viñedo definitivo del Nuevo Mundo comenzó en serio incluso entonces y la “idea cuyo tiempo ha llegado” ha dado lugar a uno de los desarrollos de viñedos más importantes en el distrito de Nueva Zelanda de Martinborough.

EN BUSCA DE ESO PUNTO ESPECIAL

Tomar la decisión de establecer su propio viñedo fue una cosa, y encontrar la tierra que ofreciera los ingredientes esenciales necesarios para un óptimo cultivo de uva y vino, era otra. A pesar de considerar otras áreas vitivinícolas en Nueva Zelanda, Larry y Sue seguían volviendo al área de Martinborough. Ellos conocían esa zona íntimamente por haber cultivado uvas allí y hacer vino allí durante años. Estaban convencidos de que Martinbrough ofrecía los elementos que necesitaban para crecer y hacer buenos vinos del Nuevo Mundo, especialmente sus pinots.
Pronto descubrieron el Te Muna terrazas del río al otro lado de la colina y sabía que era para ellos! Básicamente, siendo una extensión de la famosa “terraza” de Martinborough, el sitio de Te Muna ofrecía todos los “atributos” correctos, con tierra suficiente para sus propósitos. Larry y Sue creen firmemente que el valle de Te Muna es el nuevo futuro de Martinborough. Evidencia de esto se ve en la gama de nuevos viñedos que se establecen en la zona, incluyendo mucho habló de Craggy Range, cuya plantación por sí solo se duplicará la producción actual de Martinborough.
 
 


 

~ ESCARPMENT TE REHUA PINOT NOIR 2015 ~

 

Variedades: 100% Pinot Noir

Tipo: Tinto

Elaboración de vino: De viñedos situados Huangaru Road, en Martinborough, de más de 23 años de antigüedad. Después de su prensado, se deja para su fermentación con levaduras autóctonas, siendo sumergido cada 12 horas durante 24 días. Posteriormente se deja envejecer en barricas nuevas de roble francés (30%) durante 18 meses. Antes de su embotellado es sometido a una mínima clarificación con clara de huevo.

Nota de Cata: De color púrpura intenso. En nariz encontramos delicadas notas florales, mezcladas con los frutos de la frambuesa, bayas, ciruelas, y toques especiados y de madera. En boca, de gran complejidad, bien estructurado, de grano fino y elegante, con fuerza. Sabores complejos de la fruta negra, perfectamente ensamblados con los toques de la madera.

Envejecimiento: Un vino para beber en estos momentos, gran potencial de guarda en botella por más de diez años.

Análisis:
Alcohol 13,9%
TA 4,9 g/l.
PH 3,6 1.
Azúcar <1,0 g/l. Escarpment Te Rehua Pinot Noir 2015

~ ESCARPMENT KIWA PINOT NOIR 2015 ~

 

Variedades: 100% Pinot Noir

Tipo: Tinto

Elaboración de vino: Procedente del viñedo Cleland Cambridge Strret, en Martinborough, de más de 28 años de antigüedad. Después de su prensado, se deja para su fermentación con levaduras naturales, siendo sumergido cada 12 horas durante 21 días. Posteriormente se deja envejecer en barricas nuevas de roble francés (40%) durante 18 meses. Antes de su embotellado es sometido a una mínima clarificación con clara de huevo.

Nota de Cata: De color púrpura intenso. En nariz notas florales, frutos negros maduros, cerezas, ciruelas, y toques especiados y picantes. Al paladar, sabores persistentes y ricos de la fruta, bien integrados con la madera, de final largo y prolongado.

Envejecimiento: Un vino para beber en estos momentos, podremos mantener en botella por más de diez años.

Análisis:
Alcohol 13,4%
TA 5,2 g/l.
PH 3,60
Azúcar <1,0 g/l. Escarpment Kiwa Pinot Noir 2015

~ ESCARPMENT KUPE PINOT NOIR 2015 ~

 

Variedades: 100% Pinot Noir

Tipo: Tinto

Elaboración de vino: Procedentes de Martinborough, para la bodega este viñedo es su orgullo desde que fueron plantadas en 1999. Utilizando métodos de Borgoña en el cultivo, con espaciamiento entre vides y densidad plantada. Fermentado en barricas francesas, se dejan envejecer durante 18 meses en barricas francesas, siendo embotellado sin filtración.

Nota de Cata: Intensidad aromática, frutas negras maduras, toques florales y de especias. En boca, con cuerpo, de taninos suaves, de final largo y excitante.

Envejecimiento: Un vino para beber en estos momentos, podremos mantener en botella por más de diez años.

Análisis:
Alcohol 13,5 %
TA 5,2 g/l.
PH 3,54
Azúcar <1,0 g/l. Escarpment Kupe Pinot Noir 2015

~ ESCARPMENT KUPE CHARDONNAY 2015 ~

 

Variedades: 100% Chardonnay

Tipo: Blanco

Elaboración de vino: Procedentes de Martinborough. Después de su prensado, se deja fermentar en barricas con levaduras autóctonas y envejecido en barricas nuevas de roble (20%) durante 10 meses.

Nota de Cata: Frutos maduros, notas florales intensas, con una mineralidad compleja. Perfecto su paso por boca, fresco y suntuoso.

Envejecimiento: Un vino para beber en estos momentos, podremos mantener en botella por más de diez años.

Análisis:
Alcohol 13,5%
TA 6,6 g/l.
PH 3,19
Azúcar <1,0 g/l. Escarpment Kupe Chardonnay 2015

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