Bodega Dry River

Bodegas de Nueva Zelanda

Dry River

DRY RIVER

Dry River

dryriver.co.nz

 

Dry River fue establecida en 1979 por el Dr. Neil y Dawn McCallum. En 2003, el viñedo y la bodega se vendieron a Julian Robertson y Reg Oliver, con Neil al timón como enólogo-jefe hasta su jubilación en 2011. El nombre de la bodega fue el de una de las primeras estaciones de ovejas del sur de Wairarapa. Aunque nuestras vides se plantan a varios kilómetros de distancia, en el límite norte del municipio de Martinborough, Dry River describe muy bien el sitio, muy árido, con gravedad y de drenaje libre. Los primeros vinos, Chardonnay, Gewürztraminer y Pinot Gris fueron embotellados en 1984 y Dry River ha desarrollado ya una reputación como una de las más emblemáticas bodegas pioneras de Nueva Zelanda. Los vinos se venden, en gran parte, por todo el mundo.

Nuestro objetivo es producir vinos de madurez fenólica óptima con sabores de frutas maduras y niveles moderados de alcohol que reflejan fielmente el lugar y de época.

Los factores que llevan a una expresión verdadera del sitio del viñedo, incluyen el que no lleve riego, viñas viejas y los bajos niveles de los cultivos. Prácticas de manejo culturales en el viñedo que ayudan a lograr la madurez fenólica óptima, incluyen posicionamiento de brotes, hojas, desplume y aplicaciones de mantenimiento de nutrientes.

Nuestro enfoque de la elaboración del vino es preservar en lugar de mejorar. Movimientos mínimos del vino joven, bajos niveles de barricas nuevas de roble y un ambiente fresco en bodega para ayudar a la transición de la viña a la botella.

Todos los vinos se embotellan en una etapa temprana de la evolución y a alcanzar su potencial bajo un tapón de corcho natural. Nuestros vinos tienden a ser lentos para evolucionar en botella, como resultado de esto, son de larga duración.

 

~ DRY RIVER CRAIGHALL RIESLING 2014 ~

 
Variedades: 100% Riesling

Tipo: Blanco

Elaboración de vino: Provenientes de los viñedos Craighall de más de 20 años de antigüedad. Fermentadas en depósitos de acero inoxidable a temperatura controladas.

Nota de Cata: De color pajizo dorado brillante. Aromas a pomelo, limón, pera y manzana, unido con las flores blancas y toques minerales destacan en nariz. En boca frutos de limón y minerales están estrechamente vinculados. Elegante, de acidez suave, el vino fluye con un núcleo de fruta, texturas suaves, seco pero una gran linealidad y gran final en boca.

Envejecimiento: Un vino para beber ahora, podremos mantenerlo en botella por más de diez años.

Análisis:
Alcohol 11,5%
Acidez Total 8,3
Azúcar Residual 5,0 g/l.
Ph 2,9

Dry River Riesling 2014

94 Puntos Bob Campbell

~ DRY RIVER PINOT NOIR 2014 ~

 
Variedades: 100% Pinot Noir

Tipo: Tinto

Elaboración de vino: Provenientes de tres viñedos, del Lovat con más de 21 años de antigüedad, del Craighall con más de 26 años y de la viña Dry River Estate con más de 31 años. Cada viñedo le aporta unas características específicas del terreno. Una vez en bodega se dejan fermentar con racimos enteros, en frio y permanecen 14 días sobre sus pieles. Finalmente se deja envejecer durante 12 meses en barricas de roble francés de 300-500L de las cuales un 20% son barricas nuevas.

Nota de Cata: De color rojo intenso con tono rubí. En nariz notas llenas de frutas negras, grosella y mora. En esta etapa el mino muestra algunas notas florales, lo suficiente para equilibrar la opulencia de la fruta, con sutiles notas del roble, con toques especiados y de nuez. Al paladar, bien estructurado, con abundancia de taninos, perfectamente envueltos por la riqueza que le aporta la fruta y la densidad e sabores. Un pequeño toque dulzón, con una acidez ligera, nos llevan a un final en boca elegante.

Envejecimiento: Un vino para beber ahora, podremos mantenerlo en botella por 15 años lo que hará que se desarrolle y le aporte nuevas y ricas sensaciones.

Análisis:
Alcohol 13,5%
Acidez Total 6,5 g/l.
Ph 3,50
Azúcar Residual <2,0 g/l.  Dry River Pinot Noir 2014

~ DRY RIVER PINOT NOIR 2013 ~

 
Variedades: 100% Pinot Noir

Tipo: Tinto

Elaboración de vino: Provenientes de tres viñedos, del Lovat con más de 20 años de antigüedad, del Craighall con más de 25 años y de la viña Dry River Estate con más de 30 años. Cada viñedo le aporta unas características específicas del terreno. Una vez en bodega se dejan fermentar con racimos enteros, en frío y permanecen 14 días sobre sus pieles. Envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés de 300-500L de las cuales un 20% son barricas nuevas.

Nota de Cata: De color rubí profundo con matices purpura-negro. En nariz aromas encantadores, frambuesa, cereza oscura, ciruela, notas florales y perfumadas, especias, toques herbáceos, y tonos suaves de roble. En boca, de cuerpo medio, con núcleo fuerte y concentrado, frutas negras y oscuras ricas, se entrelazan con las ciruelas y toques especiados. De taninos maduros y finos, acidez encantadora, de textura sutil, nos conducen a un final elegante a la vez que concentrado.

Envejecimiento: Un vino hecho para beber ahora, su permanencia por diez años más hará que se desarrolle y le aporte nuevas sensaciones.

 Dry River Pinot Noir 2013

99 Puntos Bob Campbell

~ DRY RIVER RIESLING 2011 ~

 
Variedades: 100% Pinot Noir

Tipo: Tinto

Elaboración de vino:
De color amarillo pajizo. Aromas maduros, hojas de lima, higo fresco y especias suaves. En boca aparece firme y grande. De sabores frescos, limpio y persistente. Lima, cáscara de cítricos, nuez moscada.

Envejecimiento:
Un vino hecho para beber ahora, con su tiempo en botella se desarrollará.

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~ DRY RIVER PINOT NOIR 2010 ~

 
Variedades: 100% Pinot Noir

Tipo: Tinto

Elaboración de vino:
De color rubí profundo. En nariz encantador, flores, cerezas negras, tonos picantes, brezo y cuero nuevo.
Al paladar, de taninos finos y repartidos dando una textura suave y sedosa, en la que la bayas del boques, cerezas negras, cacao, tabaco dulce y especias, hacen que su final resulte exultante.

Envejecimiento:
Un vino hecho para beber ahora, su permanencia por 10 años mas lo afinará y descubrirá nuevas sensaciones.

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