Bodega Castello di Querceto

Bodegas de Italia

 
Castello di Querceto
 

CASTELLO DI QUERCETO

 
Castello di Querceto

www.castellodiquerceto.it

 

Situada en el centro de la Toscana, en las cercanías de Florencia, zona de producción del famoso vino Chianti Classico, en un pequeño valle en la comuna de Greve en Chianti, la bodega se encuentra situada a 7 Km., a una altitud de 470 metros sobre el nivel del mar, con una extensión de mas de 190 hectáreas, de las cuales 60 están plantadas con viñedos, 5 de olivos, y el resto de frondosos bosques, principalmente robles y castaños.

La finca se encuentra alrededor del castillo y la bodega, donde las estructuras nuevas y modernas se han construido respetando el estilo de los antiguos edificios sobre los que se asienta la bodega. El castillo se remonta a la época lombarda y aún conserva la forma medieval del cuerpo y la torre de la muralla.

Fue a principios del siglo pasado cuando Carlo Francois compro la finca y la convirtió de una residencia de campo a una granja agrícola, pasando a formar entonces un papel importante en el mundo del vino. Ya en 1911 ganó su primer premio internacional. En 1978, su nieto Alessandro, actual propietario, le dio el vuelco definitivo para convertirse en lo que hoy es la bodega Castelllo Di Querceto.

 

~ CHIANTI CLASSICO DOCG IL PICHHIO GRAN SELEZIONE 2012 ~

 

Variedades: 95% Sangiovese, 5% Canaiolo/Colorino

Tipo: Tinto

Elaboración de vino: Maceración a temperatura controlada de 28ºC durante 20 días.
Envejecido en barricas de roble durante doce meses y posteriormente seis meses más en botella.

Nota de Cata: Intensidad de color rojo rubí. Aromas atractivos y delicados en boca un vino elegante, armonioso con cuerpo y mucho carácter.

Envejecimiento: Un vino para disfrutar en estos momentos, podremos mantenerlo por 20 años más en botella.

Análisis:
Alc 13,5%

~ CHIANTI CLASSICO DOCG “CASTELLO DI QUERCETO” RESERVA 2012 ~

 

Variedades: 95% Sangiovese, 5% Canaiolo/Colorino

Tipo: Tinto

Elaboración de vino: Obtenidas de viñedos de más de 40 años de antigüedad.
Una vez en bodega se realiza la maceración a temperatura controlada de 28ºC durante 15 días.
Envejecido en barricas de roble durante 10/12 meses y posteriormente cuatro meses más en botella.

Nota de Cata: De color profundo rojo rubí. Aromas florales y de frutos, en boca un vino elegante, con expresión, con carácter y final largo.

Envejecimiento: Un vino para disfrutar en estos momentos, podremos mantenerlo entre 15-20 años más en botella.

Análisis:
Alc 13,5%

Chianti Classico Docg Castello di Querceto Reserva 2006

~ CASTELLO DI QUERCETO IGT “LA CORTE” 2010 ~

 

Variedades: 100% Sangiovese

Tipo: Tinto

Elaboración de vino: Obtenidas de viñedos de más de 40 años de antigüedad.
Una vez en bodega se realiza la maceración a temperatura controlada de 28ºC durante 20 días.
Envejecido en barricas de roble durante 12 meses y posteriormente seis meses más en botella.

Nota de Cata: De color rubí profundo. Encontramos aromas florales, frutos y avainillados. En boca un vino elegante, bien equilibrado, con caracter.

Envejecimiento: Un vino para disfrutar en estos momentos, podremos mantenerlo entre 20-25 años más en botella.

Análisis:
Alc 13,5%

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