Bodega Casa Donoso

Bodegas de Chile

 
Casa Donoso

CASA DONOSO

 

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Los orígenes de Viña Casa Donoso se remontan a 1989, cuando un grupo de empresarios extranjeros se encantaron con “Fundo La Oriental”, un “domaine” histórico en pleno corazón del Valle del Maule, en la séptima región de Chile.

Pertenecía a doña Lucía Donoso Gatica, una mujer extraordinariamente encantadora, quien no sólo inspiró uno de los primeros vinos embotellados, “Doña Lucía”, sino el concepto mismo de Viña Casa Donoso, orientado hacia una producción tradicional de vinos tintos y blancos al mejor estilo francés.

De esta labor surgen los vinos que hoy representan a Viña Casa Donoso, donde destaca el vino Icono Casa Donoso “D” y los vinos Premium Casa Donoso Clos Centenaire y Casa Donoso 1810, además de sus vinos Gran Reserva Bicentenario y Reserva Evolución. Con los años, el tamaño de la viña se ha duplicado, tanto que se incorporan otros terroir en la zona de San Javier, ligeramente hacia el sur del fundo inicial La Oriental, en la misma región del Maule y en San Vicente, al norte de la Oriental, que suma 472 hectáreas mas a las existentes, haciendo así una superficie total de 710 hectáreas.

Desde comienzos del 2011, Viña Casa Donoso cuenta con nuevos dueños, quienes han mantenido la tradición de producir sus clásicos vinos con las conocidas cepas Cabernet Sauvignon, Carménère, Merlot, Sauvignon Blanc y Chardonnay con las cuales se elaboran los mejores brebajes en sus líneas Icono, Premium, Gran Reserva y Reserva, con importante presencia en los cinco continentes.

Hoy en día, buscamos una viña donde la tradición, el cuidado medioambiental y la tecnología de punta se combinan para responder, con altos estándares de calidad, las diversificadas necesidades de distintos clientes, mercados y segmentos, asumiendo que sólo por esta vía logrará alcanzar sus objetivos de largo plazo.

 
Sus Viñedos

Viña Casa Donoso maneja cuatro viñedos en el Valle del Maule. El primero, Fundo La Oriental, está ubicado al oriente de la ciudad de Talca, (de ahí su nombre), capital de la región del Maule. El segundo, Fundo Las Casas, está emplazado en la zona de San Javier. El tercero, Fundo San Vicente, se ubica a escasos kilómetros al norte del Fundo La Oriental y el último, Pencahue.

Los viñedos de Casa Donoso están ubicados sobre suelos medios y de suaves lomajes. Esta circunstancia, unida a la avanzada edad promedio de las plantas y a las singularidades del clima, garantiza alta calidad en las frutas, una vigorosa concentración de aromas y vinos de mucho cuerpo.

 
La Bodega

En los inicios de la década de los años 90, Viña Casa Donoso introdujo a sus procesos de elaboración las cubas de acero inoxidable. Se trató de una decisión pionera que la llevó a compartir con Miguel Torres la vanguardia en la modernización de la industria del vino chileno. Puesto que la responsabilidad de producir vinos finos y de calidad indiscutida estaba entre los compromisos prioritarios de la viña, la renovación de las antiguas bodegas, la inversión en equipamiento de punta y la introducción de moderna tecnología de vinificación se volvieron tareas inevitables.

Actualmente Viña Casa Donoso cuenta con dos bodegas diferentes donde están balanceadas naturalmente las condiciones de temperatura, ventilación y humedad con paredes de adobe que garantizan gran estabilidad ambiental.

~ CASA DONOSO SUCESOR RED 2013 ~

 
Variedades: 80% Carmenere, 20% Malbec

Tipo: Tinto

Elaboración de vino: Viñedos situados en Costa Maule – Locomilla, en suelo franco arenoso de origen granítico.
Envejecido durante 18 meses en barricas de roble francés.

Nota de cata: De color rojo violáceo intenso. En nariz encontramos interesantes aromas a fruta roja, suaves especias y elegantes notas florales. En boca, presenta buena intensidad y estructura media, resaltando las notas que le aporta la madera.
Temperatura de Servicio 18ºC.

Envejecimiento: Decantar antes de servir, un vino para disfrutar en estos momentos, con una gran potencia de guarda de más de 10 años.

Análisis:
Alcohol 13,5%

~ CASA DONOSO CLOS CENTENAIRE 2013 ~

 
Variedades: 40% Cabernet Sauvignon, 30% Malbec, 20% Carmenere y 10% Cabernet Franc

Tipo: Tinto

Elaboración de vino: Viñedos situados el Valle del Maule, en suelo franco arcilloso.
Envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés y americano.

Nota de cata: De intenso y brillante color rojo violáceo. En nariz presenta una gran intensidad aromática producto de su ensamblaje, recordando fruta madura, delicadas notas especiadas y sutiles insinuaciones florales. En boca, elegante, con toques refinados a notas tostadas, de taninos maduras y gran final.
Temperatura de Servicio 17º – 18ºC.

Envejecimiento: Un vino para disfrutar en estos momentos, podremos mantenerlo en botella por ocho años más.

Análisis:
Alcohol 13,5%

~ CASA DONOSO BICENTENARIO GRAN RVA CARMENERE 2013 ~

 
Variedades: 80% Carmenere, 7% Cabernet Sauvignon y 7% Malbec

Tipo: Tinto

Elaboración de vino: Viñedos situados en el Valle del Maule.
60% Envejecido en barricas de roble americano durante 12 meses.

Nota de cata: Este vino presenta un intenso color rojo rubí. En nariz, interesantes aromas especiados, fruta fresca y madura, como guinda y grosella. En boca, de taninos balanceados y amigables, interesantes toques tostados, que nos conducen a un final elegante.
Temperatura de Servicio 17 – 18ºC.

Envejecimiento: Un vino para beber en estos momentos, podremos mantenerlo en botella por 5 años más.

Análisis:
Alcohol 14%

~ CASA DONOSO D 2011 ~

 
Variedades: 40% Cabernet Sauvignon, 30% Carmenere, 20% Malbec y 10% Cabernet Franc

Tipo: Tinto

Elaboración de vino: Viñedos situados en Fundo la Oriental, en el Valle del Maule.
“D” es el resultado de lo mejor de nuestro dominio: viñedos de una longevidad promedio de 60 años junto a refinadas técnicas enológicas, todo para producir un ensamblaje de alta gama digno de ser degustado por grandes conocedores.
Envejecido durante 24 meses en barricas de roble francés de tostado medio.

Nota de cata: De un intenso color y definido color rojo violáceo. Sus aromas recuerdan a grosella negra, zarzamora, delicadas notas especiadas a pimienta y anís. Presenta un sutil tostado e insinuaciones a vainilla proporcionado por su paso por las barricas. En boca resulta armónico, con taninos sedosos y acidez balanceada. De final elegante y persistente.
Temperatura de Servicio 18ºC.

Envejecimiento: Decantar antes de servir, un vino para disfrutar de él en estos momentos, con un potencial de guarda de más de 20 años.

Análisis:
Alcohol 14%

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